- Mantar Diğer Adları
- Mercan Mantarı, Coral Fungus
- Azerbaycan Adı
- Sarı Saçak Göbələk
- Latince Adı
- Ramaria flava
- Almanca Adı
- Gelbe Koralle
- Arapça Adı
- فطر المرجان الأصفر
- Farsça Adı
- قارچ مرجانی زرد
- Fransızca Adı
- Ramaria jaune
- İngilizce Adı
- Yellow Coral Mushroom
- İtalyanca Adı
- Fungo Corallo Giallo
- Rusça Adı
- Рамария жёлтая
- Yunanca Adı
- Ραμάρια Κίτρινη
- Bulunduğu Yer
- Ormanlık alanlarda, özellikle iğne yapraklı ağaçların diplerinde
- Toplanma Zamanı
- Yaz sonu ve sonbahar aylarında
- Kullanılan Bölgesi
- Bütün veya parçalanmış halde kendisi (ekstreleri hariç)
- Yetiştiği Bölgeler
- Avrupa, Asya ve Kuzey Amerika’da
- Sarı Saçak Mantarı
MANTAR TANIMI
Dallanmış mercan görünümünde, sarı renkte, kırılgan yapılıdır
GÜNLÜK KULLANIM
- Günlük kullanımda yemeklerde tercih edilmektedir
MODERN BİLİMDE
Modern araştırmalarda antioksidan ve besin değerleriyle incelenmiştir
KULLANIM ALANLARI
Mutfakta çorba, kızartma ve sebze yemeklerinde değerlendirilir
YAN ETKİLERİ
- Fazla tüketim mide rahatsızlığı yapabilir
HAZIRLANIŞ ŞEKLİ
Temizlenip doğranarak pişirilir, kızartma veya haşlama yapılır