- Mantar Diğer Adları
- Hericium coralloides, Maymun Başı Mantarı, Pom Pom Mantarı
- Azerbaycan Adı
- Aslan Yelesi Göbələk
- Latince Adı
- Hericium erinaceus (Bull.) Pers. (Sin.: Hericium coralloides (Scop.) Pers.)
- Almanca Adı
- Igelstachelbart
- Arapça Adı
- فطر عرف الأسد
- Farsça Adı
- قارچ یال شیر
- Fransızca Adı
- Hydne hérisson
- İngilizce Adı
- Lion’s Mane Mushroom
- İtalyanca Adı
- Fungo Criniera di Leone
- Rusça Adı
- Ежовик гребенчатый
- Yunanca Adı
- Λέων Μανιτάρι
- Bulunduğu Yer
- Özellikle meşe ve kayın ağaçlarının gövdelerinde, nemli ormanlık alanlarda
- Toplanma Zamanı
- Sonbahar aylarında
- Kullanılan Bölgesi
- Mantar ve mantar ekstresi
- Yetiştiği Bölgeler
- Asya, Avrupa ve Kuzey Amerika’da
- Aslan Yelesi Mantarı
MANTAR TANIMI
Beyaz, sarkık iğne benzeri yapılarla aslan yelesini andıran görüntüsü vardır
GÜNLÜK KULLANIM
Geleneksel Çin tıbbında çay, çorba ve yemeklerde günlük kullanımda tüketilmektedir
MODERN BİLİMDE
Sinir hücrelerini destekleyici erinacin ve hericenon bileşikleri üzerine araştırmalar yapılmıştır
KULLANIM ALANLARI
Mutfakta yemeklerde, çorbada ve kapsül-ekstre formlarında değerlendirilir
YAN ETKİLERİ
Aşırı kullanımda alerjik reaksiyonlar ve mide rahatsızlığı yapabilir
HAZIRLANIŞ ŞEKLİ
Kurutularak kaynatılır, çay yapılır, yemeklere doğranarak pişirilir veya ekstresi hazırlanır