- Bitki Diğer Adları
- Kıvırcık kara lahana, Kale
- Latince Adı
- Brassica oleracea var. sabellica L. (Syn.: Brassica oleracea L.)
- Almanca Adı
- Grünkohl
- Arapça Adı
- كرنب مجعد
- Farsça Adı
- کلم پیچ
- Fransızca Adı
- Chou frisé
- İngilizce Adı
- Curly kale
- İtalyanca Adı
- Cavolo riccio
- Rusça Adı
- Кудрявая капуста
- Yunanca Adı
- Λαχανίδα κατσαρή
- Bulunduğu Yer
- Bahçeler, tarlalar
- Toplanma Zamanı
- Sonbahar – Kış
- Kullanılan Bölgesi
- Yaprak
- Yetiştiği Bölgeler
- Türkiye, Avrupa, Akdeniz bölgesi
- Bitki Tanımı
- Koyu yeşil, kıvrımlı yapraklı, besleyici bir lahana çeşidi.
- Günlük Kullanım
- Haşlanarak, kavrularak veya salatalarda çiğ olarak tüketilir.
- Modern Bilimde
- Antioksidan, vitamin ve mineral içeriğiyle güçlendirici olarak araştırılmaktadır.
- Kullanım Alanları
- Bağışıklık desteği,
- Yan Etkileri
- Guatr hastaları aşırı tüketimden kaçınmalıdır.
- Hazırlanış Şekli
- Haşlanır, kavrulur, salata ve çorbalarda kullanılır.
- Kıvırcık Lahana
- Azerbaycan Adı
- Qıvrım kələm
- Enerji verici,
Kolesterol düşürücü.
- Sindirim sağlığı,