- Bitki Diğer Adları
- Kıvırcık kara lahana, Kale
- Azerbaycan Adı
- Qıvrım kələm
- Latince Adı
- Brassica oleracea var. sabellica L. (Syn.: Brassica oleracea L.)
- Almanca Adı
- Grünkohl
- Arapça Adı
- كرنب مجعد
- Farsça Adı
- کلم پیچ
- Fransızca Adı
- Chou frisé
- İngilizce Adı
- Curly kale
- İtalyanca Adı
- Cavolo riccio
- Rusça Adı
- Кудрявая капуста
- Yunanca Adı
- Λαχανίδα κατσαρή
- Bulunduğu Yer
- Bahçeler, tarlalar
- Toplanma Zamanı
- Sonbahar – Kış
- Kullanılan Bölgesi
- Yaprak
- Yetiştiği Bölgeler
- Türkiye, Avrupa, Akdeniz bölgesi
- Kıvırcık Lahana
BİTKİ TANIMI
Koyu yeşil, kıvrımlı yapraklı, besleyici bir lahana çeşidi.
GÜNLÜK KULLANIM
Haşlanarak, kavrularak veya salatalarda çiğ olarak tüketilir.
MODERN BİLİMDE
Antioksidan, vitamin ve mineral içeriğiyle güçlendirici olarak araştırılmaktadır.
KULLANIM ALANLARI
- Bağışıklık desteği,
- Enerji verici,
Kolesterol düşürücü.
- Sindirim sağlığı,
YAN ETKİLERİ
Guatr hastaları aşırı tüketimden kaçınmalıdır.
HAZIRLANIŞ ŞEKLİ
Haşlanır, kavrulur, salata ve çorbalarda kullanılır.