- Latince Adı
- Allium ursinum L.
- Almanca Adı
- Bärlauch
- Arapça Adı
- ثوم الدب
- Farsça Adı
- سیر خرسی
- Fransızca Adı
- Ail des ours
- İngilizce Adı
- Bear garlic, Wild garlic
- İtalyanca Adı
- Aglio orsino
- Rusça Adı
- Черемша
- Yunanca Adı
- Άγριο σκόρδο
- Bulunduğu Yer
- Ormanlık alanlarda, nemli ve gölgeli bölgelerde.
- Toplanma Zamanı
- İlkbaharda, Mart-Mayıs ayları arası.
- Kullanılan Bölgesi
- Yaprakları, çiçekleri ve soğanı.
- Yetiştiği Bölgeler
- Avrupa, Anadolu, Kafkasya ve Kuzey Asya.
- Günlük Kullanım
- Salata, çorba, sos veya taze tüketim için yaprakları kullanılır.
- Modern Bilimde
- Kandaki kolesterolü düşürmeye, damar sağlığını korumaya yönelik çalışmalar vardır.
- Kullanım Alanları
- Antioksidan etkili.
- Yan Etkileri
- Fazla tüketimde mide yanması yapabilir.
- Hazırlanış Şekli
- Taze yaprakları salatalarda, çorbalarda kullanılır, ayrıca kurutulup baharat yapılır.
- Sebze Adı
- Ayı Sarımsağı
- Sebze Diğer Adları
- Yabani Sarımsak, Orman Sarımsağı
- Azerbaycan Adı
- Ayı sarımsağı
- Sebze Tanımı
Ayı sarımsağı, keskin kokulu, beyaz çiçekli, sarımsağa benzeyen otsu bir bitkidir.
- Antiseptik
- Bağışıklık destekleyici,
- Damar açıcı
- İdrar yolları iltihap kurutucu
- Kalp-damar sağlığı,
- Kolesterol düşürücü
- Mikrop öldürücü
- Yaraların iyileşmesinde etkin