- Sebze Adı
- Kaz Ayağı
- Sebze Diğer Adları
- Yabani Dereotu
- Latince Adı
- Falcaria vulgaris Bernh.
- Azerbaycan Adı
- Qazayağı
- Almanca Adı
- Gewöhnliche Sichelkraut
- Arapça Adı
- عشب الإوزة
- Farsça Adı
- علف غاز
- Fransızca Adı
- Falcaria
- İngilizce Adı
- Sickleweed
- İtalyanca Adı
- Falcarie
- Rusça Adı
- Фалькария обыкновенная
- Yunanca Adı
- Φαλκάρια
- Bulunduğu Yer
- Tarlalarda, yol kenarlarında ve boş arazilerde yetişir.
- Toplanma Zamanı
- İlkbahar ve yaz aylarında.
- Kullanılan Bölgesi
- Yaprakları ve genç sürgünleri.
- Yetiştiği Bölgeler
- Anadolu, Avrupa ve Asya.
SEBZE TANIMI
Kaz ayağı, ince yapraklı, keskin aromalı, dereotuna benzeyen otsu bir bitkidir.
GÜNLÜK KULLANIM
Taze olarak salatalarda veya yemeklerde kullanılır.
MODERN BİLİMDE
Antioksidan, karaciğer koruyucu ve sindirim düzenleyici etkileri araştırılmaktadır.
KULLANIM ALANLARI
- Antioksidan
- Bağırsak
Bağışıklık sistemi.
Böbrekler.
- Karaciğer,
- Sindirim sistemi,
YAN ETKİLERİ
Aşırı tüketimde mide rahatsızlığı yapabilir.
HAZIRLANIŞ ŞEKLİ
Taze yaprakları salata ve yemeklere katılır, kurutulup çay yapılabilir.