- Sebze Adı
- Bezelye
- Sebze Diğer Adları
- Yeşil Bezelye, Taze Bezelye
- Latince Adı
- Pisum sativum L.
- Azerbaycan Adı
- Noxud
- Almanca Adı
- Erbse
- Arapça Adı
- بازلاء
- Farsça Adı
- نخود سبز
- Fransızca Adı
- Pois
- İngilizce Adı
- Pea, Garden pea
- İtalyanca Adı
- Pisello
- Rusça Adı
- Горох
- Yunanca Adı
- Αρακάς
- Bulunduğu Yer
- Bahçelerde ve tarlalarda kültür bitkisi olarak yetişir.
- Toplanma Zamanı
- İlkbahar sonu ve yaz başında, Mayıs-Haziran aylarında.
- Kullanılan Bölgesi
- Taneleri.
- Yetiştiği Bölgeler
- Akdeniz, Anadolu, Avrupa ve Asya.
- Başlık
- Bilgi
SEBZE TANIMI
Bezelye, baklagiller familyasından, yeşil kabuklu, yuvarlak ve nişastalı taneleri olan bir sebzedir.
GÜNLÜK KULLANIM
Çorba, pilav, yemek ve garnitürlerde yaygın olarak kullanılır.
MODERN BİLİMDE
Protein, lif, vitamin C, K ve folat açısından zengin bir sebzedir; bitkisel protein kaynağı olarak değerlendirilir.
Modern bilim ışığında bezelyenin protein ve lif içeriğiyle sağlıklı beslenmeye katkısını açıklamaktadır.
Sebze türleri içinde taze tüketimi daha uygundur.
KULLANIM ALANLARI
- Bağırsakları çalıştırır,
Bağırsakları düzenli çalışmasında yardımcı olur.
- Bağışıklık
- Besleyici,
- Doyurucu,
- Enerji verici,
- İç organları kuvvetlendirir,
- Kan yapıcı,
Karaciğeri toksinleri atmada yardımcı olur.
YAN ETKİLERİ
Aşırı tüketimde gaz ve şişkinlik yapabilir.
HAZIRLANIŞ ŞEKLİ
Haşlanarak yemeklere, pilavlara veya salatalara katılır.