- Latince Adı
- Raphanus raphanistrum L.
- Almanca Adı
- Hederich
- Arapça Adı
- فجل بري
- Farsça Adı
- شلغم وحشی
- Fransızca Adı
- Radis sauvage
- İngilizce Adı
- Wild radish
- İtalyanca Adı
- Ravanello selvatico
- Rusça Adı
- Дикий редис
- Yunanca Adı
- Άγριο ραπανάκι
- Bulunduğu Yer
- Tarlalarda, yol kenarlarında ve yabani alanlarda yetişir.
- Toplanma Zamanı
- İlkbahar ve yaz başı, özellikle Nisan-Haziran arası.
- Kullanılan Bölgesi
- Kökü, yaprakları ve tohumları.
- Yetiştiği Bölgeler
- Akdeniz bölgesi, Anadolu, Avrupa ve Asya.
- Günlük Kullanım
- Yaprakları salata ve yemeklerde, kökleri turşu ve baharat olarak kullanılır.
- Modern Bilimde
- Antioksidan, antibakteriyel ve sindirim sistemi üzerine olumlu etkileri araştırılmaktadır.
- Kullanım Alanları
- Bağırsak düzenleyici,
- Yan Etkileri
- Fazla tüketimi mide rahatsızlığına yol açabilir.
- Hazırlanış Şekli
- Taze yaprakları salata, kökü turşu veya baharat olarak kullanılır.
- Sebze Adı
- Behmen
- Sebze Diğer Adları
- Yabani Turp
- Azerbaycan Adı
- Vəhşi turp
- Sebze Tanımı
Behmen, sarı çiçekli, turpgiller familyasına ait, keskin kokulu ve aromatik bir bitkidir.
- Iştah açıcı,
Sindirim kolaylaştırıcı.