- Latince Adı
- Glycine max (L.) Merr.
- Almanca Adı
- Sojabohne
- Arapça Adı
- فول الصويا
- Farsça Adı
- سویا
- Fransızca Adı
- Soja
- İngilizce Adı
- Soybean
- İtalyanca Adı
- Soia
- Rusça Adı
- Соя
- Yunanca Adı
- Σόγια
- Bulunduğu Yer
- Tarlalarda geniş alanlarda yetiştirilir.
- Toplanma Zamanı
- Yaz sonu ve sonbahar aylarında hasat edilir.
- Kullanılan Bölgesi
- Tohumları.
- Yetiştiği Bölgeler
- Anavatanı Asya olup, günümüzde Amerika, Anadolu, Avrupa ve dünya genelinde yetiştirilmektedir.
- Günlük Kullanım
- Un, yağ, süt, sos, yem ve endüstriyel ürünlerde kullanılır.
- Modern Bilimde
- Protein, izoflavon, vitamin ve mineraller açısından zengin; kalp, kemik, hormon dengesi ve bağışıklık üzerine araştırılmaktadır.
- Kullanım Alanları
- Bitkisel protein kaynağı, bağışıklık güçlendirici, hormon dengeleyici.
- Yan Etkileri
- Fazla tüketimde hormonal dengesizlik yapabilir.
- Hazırlanış Şekli
- Un, süt, sos, yağ, haşlama ve endüstriyel ürünlerde kullanılır.
- Sebze Adı
- Soya Fasulyesi
- Sebze Diğer Adları
- Soya
- Glycine max (L.) Merr. (Sin.: Glycine soja Merr.)
- Azerbaycan Adı
- Soya
- Sebze Tanımı
Soya fasulyesi, baklagiller familyasına ait, yağ ve protein bakımından zengin, küçük taneli bir bitkidir.