Pazı

• Sebze Adı
• Pazı
• Sebze Diğer Adları
• Yabani Pancar, Gırgın

• Azerbaycan Adı
• Pazı

• Sebze Tanımı

Pazı, iri yapraklı, sapları kalın, otsu bir bitkidir.

• Bitki İçeriği

Pazı, Chenopodiaceae (ıspanakgiller) familyasından, yaprakları tüketilen otsu bir sebzedir. Anavatanı Akdeniz bölgesidir. İçeriğinde A, C, E, K vitaminleri, folik asit, demir, kalsiyum, magnezyum, potasyum, beta-karoten, lutein, klorofil ve flavonoidler bulunur. Yüksek antioksidan kapasitesi ile hücre yenilenmesine katkı sağlar.

• Bitki Etken Maddesi

Başlıca etken bileşenleri betain, betasiyanin, lutein, flavonoidler ve klorofildir. Bu bileşenler antioksidan, antiinflamatuar, karaciğer koruyucu ve damar sağlığını destekleyici özellikler gösterir.

• Bitkinin İlaç Sektöründe Kullanılan Etken Maddesi

Betain ve betasiyaninler, ilaç sektöründe karaciğer detoksifikasyonunu destekleyen formülasyonlarda kullanılır. Ayrıca pazıdan elde edilen antioksidan flavonoidler, damar elastikiyetini artırıcı doğal bileşikler olarak araştırılmaktadır.

• Bitki Gıda Takviyelerinde Kullanılan Ekstrakt Maddesi Var mı

Evet. Pazı ekstresi, özellikle karaciğer koruyucu, kolesterol dengeleyici ve genel antioksidan formülasyonlarda kullanılmaktadır. Lif ve magnezyum içeriği nedeniyle sindirim ve kas fonksiyonlarını destekleyen takviyelerde de yer alır.

• Moleküler Biyoloji ve Genetik Olarak Kullanımı Var mı

Pazı bileşikleri, Nrf2 transkripsiyon faktörünü aktive ederek antioksidan genlerin (HO-1, SOD, GPx) ekspresyonunu artırır. Betain, DNA metilasyon süreçlerinde rol alarak genetik stabiliteyi korur. Flavonoidler NF-κB yolunu baskılayarak inflamatuar genlerin (COX-2, IL-6, TNF-α) aktivitesini azaltır. Ayrıca klorofil türevleri, kanser biyolojisinde p53 aracılı apoptoz mekanizmalarını destekler.

• Lokman Hekimlerden Kısa Gerçek Formüller veya Kullanımı

İbn-i Sina, pazı yapraklarını 'kanı temizleyen ve mideyi yumuşatan' sebzeler arasında sayar. Davud el-Antaki, 'pazı suyu içilirse karaciğeri rahatlatır, kabızlığı giderir' der. Anadolu tıbbında pazı yaprakları, haşlanarak sindirimi kolaylaştırıcı ve mideyi rahatlatıcı olarak kullanılmıştır.

Pazı Çayı nasıl yapılır?

• Pazı
• 2-3 Yaprak
• Su
• 1 Bardak kaynamış su,

Bardağın ağzı kapatılır.

Bardağın ağzı kapalı olarak Demlenir.

Süzülür.

60 kg lık bir kişi; Ilık olarak Gün içinde 2-3 bardak içebilir.

90 kg lık bir kişi; Ilık olarak Gün içinde 3-4 bardak içebilir.

Pazı Toz halinde nasıl kullanılır?

• Pazı 3 yaprak

Mixerden geçiriniz.

Toz haline getiriniz.

• 1 Çorba kaşığı Tozunu;

Yoğurt, Ayran, Çorba, Bitki çayı, Sıkma meyve suyu ya da su ile;

Gün içinde Sabah-Öğle-Akşam tüketiniz.

Pazı Kompres nasıl yapılır?

• Pazı
• 3 Yaprak
• Su
• 6 Su Bardağı

Çelik tencereye koyunuz.

Tencerenin kapağını kapatınız.

Kısık ateşte 1 dakika kaynatınız.

Soğumaya bırakınız.

Ilık vaziyette olunca tencerenin kapağını açıp süzünüz.

Suyu bir leğen içine dökünüz.

Ayaklarınızı bu leğen içine koyup günde 2 saat ara ila masaj yapınız.

Bir havlu ya da elbezini leğen içindeki bitki suyu içine konulup ıslatınız.

Islak havluyu karın bölgesine koyunuz.

Bunu gün içinde 2 saat ara ile tekrarlayınız.

Pazının sapları ve kökleri kullanılır.

Anadolu’da her mevsimde bulmak mümkün olur. Genelde ekimi yapılmaktadır.

Semt pazarlarında rahatlık ile bulunur.

Doğada farklı isimlerde bulmak mümkündür.

Pazı nasıl tüketilmeli?

Pazı yemeği ıspanak yemeği yapar gibi yapılır.

Haftada 2-3 kez yenilmesinde fayda sağlar.

Pazı ve kökleri faydaları nelerdir?

Prostat iltihabında fayda sağlar.

Kabızlık yapar ishal durumunda fayda sağlar.

Cilt hastalıklarının giderilmesinde yardımcı olur.

Karaciğer toksinlerden arındırmada fayda sağlar.

Vücudu toksinlerden arındırmada yardımcı olur.