- Sebze Diğer Adları
- Evelik, Yaban Pancarı
- Latince Adı
- Rumex crispus L.
- Azerbaycan Adı
- Labadə
- Almanca Adı
- Ampfer
- Arapça Adı
- حميض مجعد
- Farsça Adı
- ترشک
- Fransızca Adı
- Oseille crépue
- İngilizce Adı
- Curly dock
- İtalyanca Adı
- Romice crespo
- Rusça Adı
- Щавель курчавый
- Yunanca Adı
- Λαμπάδα
- Bulunduğu Yer
- Tarlalarda, dere kenarlarında ve çayırlarda yetişir.
- Toplanma Zamanı
- İlkbahar ve yaz aylarında.
- Kullanılan Bölgesi
- Yaprakları ve kökü.
- Yetiştiği Bölgeler
- Anadolu, Avrupa, Asya ve Akdeniz.
SEBZE TANIMI
Labada, iri yeşil yapraklı, hafif ekşi tatlı, otsu bir bitkidir.
GÜNLÜK KULLANIM
Yaprakları yemeklerde, böreklerde, çorbalarda ve salatalarda kullanılır.
MODERN BİLİMDE
- C vitamini,
- Demir ve lif açısından zengin;
- Sindirim düzenleyici,
Bağışıklık üzerine araştırılmaktadır.
KULLANIM ALANLARI
- İştah açıcı,
- Sindirim kolaylaştırıcı,
Kan kuvvetlendirici.
- Kuvvet verici,
- Bağırsakları çalıştırıcı,
- İshal edici,
YAN ETKİLERİ
Aşırı tüketimde böbrek taşı riskini artırabilir.
HAZIRLANIŞ ŞEKLİ
Taze yaprakları yemek, çorba, börek ve salatalarda kullanılır; kökü kaynatılıp çay yapılabilir.