- Latince Adı
- Brassica oleracea var. botrytis
- Almanca Adı
- Blumenkohl
- Arapça Adı
- قرنبيط
- Farsça Adı
- گل کلم
- Fransızca Adı
- Chou-fleur
- İngilizce Adı
- Cauliflower
- İtalyanca Adı
- Cavolfiore
- Rusça Adı
- Цветная капуста
- Yunanca Adı
- Κουνουπίδι
- Bulunduğu Yer
- Bahçelerde ve tarlalarda kültür bitkisi olarak yetiştirilir.
- Toplanma Zamanı
- Sonbahar ve kış aylarında hasat edilir.
- Kullanılan Bölgesi
- Çiçek başları.
- Yetiştiği Bölgeler
- Akdeniz, Avrupa ve Asya.
- Günlük Kullanım
- Haşlama, kızartma, yemek ve turşu olarak tüketilir.
- Modern Bilimde
- Vitamin C, K, folat, lif ve antioksidanlar açısından zengin; bağışıklık ve sindirim sağlığı üzerine araştırılmaktadır.
- Kullanım Alanları
- Antioksidan
- Yan Etkileri
- Fazla tüketim gaz yapabilir.
- Hazırlanış Şekli
- Haşlama, kızartma, yemek ve turşu yapılır.
- Başlık
- Bilgi
- Sebze Adı
- Karnabahar
- Sebze Diğer Adları
- Çiçek Lahanası
- Azerbaycan Adı
- Gül kələmi
- Sebze Tanımı
Karnabahar, beyaz çiçek salkılarından oluşan, lahanagiller familyasına ait bir sebzedir.
- Bağırsaklar,
- Bağışıklık,
- Böbrekler,
Iç organları güçlendirir.
İç ve dış yaralarda.
Idrar söktürücü.
Kabızlığa.
Karaciğer.
- Kötü huylu mücadelede,
- Sindirim,
Su eksikliği giderici.
Toksinlerin giderilmesinde.
Zayıflamada.
- Karnabahar salatası ve yemeği,
- Karnabahar yemeği bilinene şekilde evlerde yapılmakta,
- Haşlaması yapılıp salata olarak da tüketmek mümkün,
Haşlanmış karnabahar sarımsaklı yoğurt ile yenile bilinir.