- Sebze Adı
- Frenk Maydanozu
- Sebze Diğer Adları
- Kereviz Maydanozu, Şerfilye
- Latince Adı
- Anthriscus cerefolium L.
- Azerbaycan Adı
- Frenk cəfəri
- Almanca Adı
- Kerbelkraut
- Arapça Adı
- بقدونس الفرنجي
- Farsça Adı
- جعفری فرنگی
- Fransızca Adı
- Cerfeuil
- İngilizce Adı
- Chervil
- İtalyanca Adı
- Cerfoglio
- Rusça Adı
- Кервель
- Yunanca Adı
- Κέρβελις
- Bulunduğu Yer
- Bahçelerde, gölgeli ve nemli alanlarda yetişir.
- Toplanma Zamanı
- İlkbahar ve yaz aylarında.
- Kullanılan Bölgesi
- Yaprakları.
- Yetiştiği Bölgeler
- Avrupa, Anadolu ve Asya'nın bazı bölgelerinde yetiştirilir.
- Başlık
- Bilgi
SEBZE TANIMI
Frenk maydanozu, ince yapraklı, aromatik kokulu, şifalı otlardan biridir.
GÜNLÜK KULLANIM
Salata, çorba ve soslara katılır, baharat olarak kullanılır.
MODERN BİLİMDE
Sindirim kolaylaştırıcı, iştah açıcı ve antioksidan özellikleri araştırılmaktadır.
KULLANIM ALANLARI
Bağışıklık.
- Iştah açıcı,
- Sindirim,
Söktürücü.
YAN ETKİLERİ
Aşırı tüketildiğinde mide rahatsızlığı yapabilir.
HAZIRLANIŞ ŞEKLİ
Taze yaprakları doğrudan yemeklere eklenir, kurutulup baharat yapılabilir.