- Sebze Adı
- Dereotu
- Sebze Diğer Adları
- Naneotu, İğnelik
- Latince Adı
- Anethum graveolens L.
- Azerbaycan Adı
- Şüyüd
- Almanca Adı
- Dill
- Arapça Adı
- شبث
- Farsça Adı
- شوید
- Fransızca Adı
- Aneth
- İngilizce Adı
- Dill
- İtalyanca Adı
- Aneto
- Rusça Adı
- Укроп
- Yunanca Adı
- Άνηθος
- Bulunduğu Yer
- Bahçelerde ve tarlalarda kültür bitkisi olarak yetişir.
- Toplanma Zamanı
- Yaz aylarında, Haziran-Eylül arası.
- Kullanılan Bölgesi
- Yaprakları, tohumları ve sapı.
- Yetiştiği Bölgeler
- Akdeniz, Anadolu, Avrupa ve Asya.
SEBZE TANIMI
Dereotu, ince yapraklı, keskin aromalı, yıllık bir bitkidir.
Dereotu 20-40 cm kadar boyu olan Anadolu’da birçok bölgede yetişmekte ekimi yapılmaktadır.
Dereotu özelikle bazı bölgelerde tere otu ile karıştırılmakta bu konu aslında çok sorun teşkil etmekte dereotu özelikle yemeklerde ve salatalarda güvenle kullanılmakta.
GÜNLÜK KULLANIM
Salatalarda, çorbalarda, turşularda ve yemeklerde baharat olarak kullanılır.
MODERN BİLİMDE
- Gaz giderici,
- Iştah açıcı,
Modern araştırmalarda dereotunun sindirim ve süt artırıcı özelliklerini açıklamaktadır.
- Sindirim kolaylaştırıcı,
KULLANIM ALANLARI
- Açıcı özelliği,
- Ağız kokuları,
- Baş ağrıları,
- İştah düzenleme,
- Diyabet,
- Gaz giderici,
- Kalp,
- Karın ağrısında,
Mide gazlarında.
- Mide ve bağırsak sağlığı,
- Sakinleştirici
- Sindirim sitemi,
- Söktürücü
Süt artırıcı.
- Tansiyonu düşürülmesine,
- Tiroit hastalıklarında,
- Uyku getirici,
Vitamin ve mineral.
YAN ETKİLERİ
Aşırı tüketimde tansiyon düşüklüğü yapabilir.
HAZIRLANIŞ ŞEKLİ
Taze olarak salata ve yemeklere katılır, tohumu çay yapılabilir.