- Mantar Diğer Adları
- Mor Mantar, Wood Blewit
- Azerbaycan Adı
- Cincilə Göbələk
- Latince Adı
- Lepista nuda
- Almanca Adı
- Violetter Rötelritterling
- Arapça Adı
- فطر بنفسجي
- Farsça Adı
- قارچ بنفش
- Fransızca Adı
- Pied bleu
- İngilizce Adı
- Blewit Mushroom
- İtalyanca Adı
- Gamba viola
- Rusça Adı
- Леписта голая
- Yunanca Adı
- Λεπίστα Γυμνή
- Bulunduğu Yer
- Ormanlık alanlarda, çayırlarda ve yaprak döken ağaçların diplerinde
- Toplanma Zamanı
- Sonbahar ve kış aylarında
- Kullanılan Bölgesi
- Bütün veya parçalanmış halde kendisi (ekstreleri hariç)
- Yetiştiği Bölgeler
- Avrupa, Asya ve Kuzey Amerika’da
- Cincile, Lepista Mantarı
MANTAR TANIMI
Şapkası morumsu-mavi, alt kısmı lamelli; sapı kısa ve kalındır
GÜNLÜK KULLANIM
- Yemeklerde günlük kullanımda tüketilmektedir
MODERN BİLİMDE
Modern araştırmalarda antioksidan ve fenolik bileşenleri incelenmiştir
KULLANIM ALANLARI
- Çorba, sote, kızartma ve turşu yapımında değerlendirilir
YAN ETKİLERİ
Çiğ tüketildiğinde sindirim sorunlarına yol açabilir; mutlaka pişirilmelidir
HAZIRLANIŞ ŞEKLİ
Temizlenip doğranarak pişirilir, çorba ve sote olarak hazırlanır