- Latince Adı
- Vaccinium macrocarpon Aiton (Sin.: Oxycoca macrocarpa (Aiton) Raf.)
- Almanca Adı
- Moosbeere / Kranbeere
- Arapça Adı
- توت المستنقع (Tut al-Mustanqa‘)
- Farsça Adı
- ذغال اخته فرنگی (Zoghalakhte Farangi)
- Fransızca Adı
- Canneberge
- İngilizce Adı
- Cranberry
- İtalyanca Adı
- Mirtillo rosso americano
- Rusça Adı
- Клюква (Klyukva)
- Yunanca Adı
- Κράνμπερι (Kránberi)
- Bulunduğu Yer
- Bataklık ve sulak alanlar
- Toplanma Zamanı
- Sonbahar
- Kullanılan Bölgesi
- Meyve
- Yetiştiği Bölgeler
- Kuzey Amerika, Kanada, Avrupa’nın kuzey bölgeleri
- Günlük Kullanım
- Meyve suyu, kurutulmuş meyve ve tatlılarda tüketilir.
- Modern Bilimde
- Proantosiyanidinler, C vitamini ve lif açısından incelenmiş; idrar yolları, bağışıklık ve kalp sağlığı üzerine etkileri araştırılmıştır.
- Kullanım Alanları
- Gıda, içecek, tatlı, şurup, halk hekimliği.
- Yan Etkileri
- Aşırı tüketimde mideyi rahatsız edebilir ve böbrek taşı riskini artırabilir.
- Hazırlanış Şekli
- Meyve suyu yapılır, kurutulmuş veya taze olarak tatlılara katılır.
- Meyve Adı
- Turna Yemişi
- Meyve Diğer Adları
- Kızılcık Üzümü, Cranberry
- Azerbaycan Adı
- Qırmızı yemiş
- Meyve Tanımı
Turna yemişi, kırmızı renkli, küçük yuvarlak, ekşi aromalı ve antioksidan zengin bir meyvedir.
- Meyve İçeriği
Turna yemişi; C vitamini, E vitamini, manganez, lif, organik asitler (sitrik, malik, kinik asit) ve yüksek oranda polifenoller içerir. Antioksidan kapasitesi çok yüksektir.
- Meyve Etken Maddesi
Proantosiyanidinler (özellikle tip A), flavonoidler, kateşinler ve fenolik asitler aktif bileşenlerdir. Ayrıca benzersiz anti-yapışma etkisi gösteren polimerik proantosiyanidinler içerir.
- Meyvenin İlaç Sektöründe Kullanılan Etken Maddesi
Tip A proantosiyanidinler, özellikle üriner sistem sağlığı için geliştirilen farmasötik ürünlerde ve enfeksiyon önleyici desteklerde kullanılır.
Meyve Gıda Takviyelerinde Kullanılan Etken Ekstrat Maddesi Var mı
Evet, Turna yemişi ekstresi gıda takviyelerinde antioksidan, idrar yolu dengeleyici ve bağışıklık destekleyici bileşen olarak geniş şekilde yer alır.
- Moleküler Biyoloji ve Genetik Olarak Kullanımı Var mı
Evet, Turna yemişinin proantosiyanidin sentez yolları ve antimikrobiyal etkilerine ilişkin gen ekspresyon analizleri yapılmış, özellikle bakteriyel yapışmayı önleyen genlerin düzenlenmesinde model bileşen olarak incelenmiştir.
- Lokman Hekimlerden Kısa Gerçek Formüller ya da Kullanımı
Dağıstan Lokman Hekimleri, turna yemişini kurutarak suyla kaynatıp böbrek ve idrar dengesini koruyan karışımlarda kullanmışlardır. Ayrıca soğuk iklimlerde bağışıklığı güçlendirici özlerde tercih edilmiştir.