- Bitki Diğer Adları
- Yeni nesil tahıl
- Azerbaycan Adı
- Tritordeum
- Latince Adı
- Hordeum chilense Roem. et Schult x Triticum turgidum L.
- Almanca Adı
- Tritordeum
- Arapça Adı
- تريتورديم
- Farsça Adı
- تریتوردوم
- Fransızca Adı
- Tritordeum
- İngilizce Adı
- Tritordeum
- İtalyanca Adı
- Tritordeum
- Rusça Adı
- Тритордеум
- Yunanca Adı
- Τριτόρδεουμ
- Bulunduğu Yer
- Kültür bitkisi, tarlalarda
- Toplanma Zamanı
- Yaz aylarında olgunlaştığında
- Kullanılan Bölgesi
- Tohum (tane)
- Yetiştiği Bölgeler
- İspanya kökenli, Akdeniz ülkeleri
- Tritordeum
BİTKİ TANIMI
Tritordeum, buğday ve yabani arpa türünün melezlenmesiyle elde edilen, altın sarısı taneleri olan bir tahıldır.
GÜNLÜK KULLANIM
Un ve tahıl ürünleri şeklinde beslenmede kullanılabilir.
MODERN BİLİMDE
Lutein, lif ve protein açısından zengindir; sindirim sistemi sağlığına katkıları araştırılmıştır.
KULLANIM ALANLARI
Ekmek, makarna, bisküvi üretimi; sağlıklı gıda formülasyonları.
YAN ETKİLERİ
Gluten içerdiğinden çölyak hastaları için uygun değildir.
HAZIRLANIŞ ŞEKLİ
Tohumları öğütülerek un yapılır, ekmek ve diğer tahıl ürünlerinde kullanılır.