- Bitki Diğer Adları
- Çörek otu, Ajwain, Nankehuli
- Latince Adı
- Trachyspermum ammi (L.) Sprague (Syn.: Ammi copticum L., T. coptic (L.) Link)
- Almanca Adı
- Ajowan
- Arapça Adı
- الكمون الأسود
- Farsça Adı
- زیره اجواین
- Fransızca Adı
- Ajowan
- İngilizce Adı
- Ajwain, Carom seeds
- İtalyanca Adı
- Ajwain
- Rusça Adı
- Ажгон
- Yunanca Adı
- Αζγουάιν
- Bulunduğu Yer
- Tarım alanları, kurak bölgeler
- Toplanma Zamanı
- Sonbaharda meyveler olgunlaştığında
- Kullanılan Bölgesi
- Meyve
- Yetiştiği Bölgeler
- Hindistan, İran, Pakistan, Orta Doğu
- Bitki Tanımı
- Trachyspermum ammi, şemsiye çiçekli, küçük beyaz çiçekler açan ve keskin aromalı meyveleriyle bilinen bir bitkidir.
- Günlük Kullanım
- Baharat olarak yemeklerde sınırlı miktarlarda kullanılır.
- Modern Bilimde
- Timin açısından zengindir; sindirim sistemi, solunum ve antimikrobiyal etkileri araştırılmıştır.
- Kullanım Alanları
- Baharat, sindirim düzenleyici, gelenekte öksürük ve mide rahatsızlıklarında.
- Yan Etkileri
- Aşırı tüketim mide tahrişine neden olabilir.
- Hazırlanış Şekli
- Meyveleri kurutularak baharat şeklinde veya kaynatılarak kullanılabilir.
