- Sebze Adı
- Ispanak
- Sebze Diğer Adları
- Kış Otu
- Latince Adı
- Spinacia oleracea L.
- Azerbaycan Adı
- İspanaq
- Almanca Adı
- Spinat
- Arapça Adı
- سبانخ
- Farsça Adı
- اسفناج
- Fransızca Adı
- Épinard
- İngilizce Adı
- Spinach
- İtalyanca Adı
- Spinacio
- Rusça Adı
- Шпинат
- Yunanca Adı
- Σπανάκι
- Bulunduğu Yer
- Bahçelerde, seralarda ve tarlalarda yetişir.
- Toplanma Zamanı
- Kış ve ilkbahar aylarında.
- Kullanılan Bölgesi
- Yaprakları.
- Yetiştiği Bölgeler
- Türkiye, Akdeniz, Avrupa ve Asya.
SEBZE TANIMI
Ispanak, koyu yeşil yapraklı, vitamin ve mineral bakımından zengin, otsu bir sebzedir.
GÜNLÜK KULLANIM
Yemeklerde, çorbalarda, börek ve salatalarda kullanılır.
MODERN BİLİMDE
Demir, folat, vitamin C, K ve antioksidanlar açısından zengin; kansızlık ve bağışıklık üzerine araştırılmaktadır.
KULLANIM ALANLARI
- Bağırsakları çalıştırır,
- Bağışıklık,
- Demir,
- Folat,
- İç organlar kuvvetlendirir,
- Kabızlığı önler,
- Kan yapıcı,
- Kanı temizler,
Sindirim destekleyici.
- Vitamin ve mineral,
YAN ETKİLERİ
Aşırı tüketimde böbrek taşı riski oluşturabilir.
HAZIRLANIŞ ŞEKLİ
Haşlanarak yemeklerde, çorbalarda ve böreklerde kullanılır.