- Bitki Adı
- Yeşil Çay
- Bitki Diğer Adları
- Çay, Camellia
- Azerbaycan Adı
- Yaşıl çay
- Latince Adı
- Camellia sinensis
- Almanca Adı
- Grüner Tee
- Arapça Adı
- شاي أخضر
- Farsça Adı
- چای سبز
- Fransızca Adı
- Thé vert
- İngilizce Adı
- Green Tea
- İtalyanca Adı
- Tè verde
- Rusça Adı
- Зелёный чай
- Yunanca Adı
- Πράσινο τσάι
- Bulunduğu Yer
- Çin, Hindistan, Japonya ve tropikal bölgeler.
- Toplanma Zamanı
- Genellikle ilkbahar ve yaz aylarında yaprakları toplanır.
- Kullanılan Bölgesi
- Genç yaprakları.
- Yetiştiği Bölgeler
- Doğu Asya, Güneydoğu Asya, tropikal iklimler.
BİTKİ TANIMI
Her dem yeşil, parlak yapraklı, küçük beyaz çiçekli bir çalı türüdür.
GÜNLÜK KULLANIM
Çayı demlenerek içilir.
MODERN BİLİMDE
Antioksidanlar, polifenoller ve kateşinler açısından zengin olup araştırmalarda yer almaktadır.
KULLANIM ALANLARI
- Ağrı kesici,
Anti bakteriyel.
Bağırsak hastalıklarında.
Bağışıklık.
Böbrekler.
C vitamini.
Damar açıcı.
Enerji verici içecek.
- Hipertansiyonda
İdrar söktürücü.
Kabızlığı önlemede.
Kan yağları.
Kanda pıhtılaşmaya.
- Mide rahatsızlıkları
- Sindirimi destekleme,
Toksinleri atımı.
- Zihinsel uyanıklık,
YAN ETKİLERİ
Fazla tüketimi çarpıntı, uykusuzluk yapabilir.
HAZIRLANIŞ ŞEKLİ
Yaprakları kaynar suyla 3-5 dakika demlenir.
BİTKİ İÇERİĞİ
Yeşil çay, Theaceae (çaygiller) familyasından Camellia sinensis bitkisinin taze yapraklarının fermente edilmeden kurutulmasıyla elde edilir. Asya kökenli olup özellikle Çin, Japonya ve Hindistan’da binlerce yıldır tıbbi ve kültürel amaçlarla kullanılmaktadır. İçeriğinde polifenoller (kateşinler, epikateşin, epigallokateşin gallat), teanin, kafein, vitamin C, E, K, manganez, çinko ve flavonoidler bulunur.
BİTKİ ETKEN MADDESİ
Başlıca etken maddesi epigallokateşin gallat (EGCG)’dir. Ayrıca teanin ve kafein sinerjik etki göstererek uyarıcı, antioksidan, yağ yakıcı ve nöroprotektif özellik sağlar.
BİTKİNİN İLAÇ SEKTÖRÜNDE KULLANILAN ETKEN MADDESİ
EGCG, farmasötik araştırmalarda antioksidan, antikanser, antiinflamatuar ve nöroprotektif ajan olarak değerlendirilmiştir. Yeşil çay ekstresi, kolesterol düşürücü, obezite kontrolü, karaciğer detoksifikasyonu ve kan şekeri dengeleyici formülasyonlarda fitofarmasötik ajan olarak kullanılmaktadır.
BİTKİ GIDA TAKVİYELERİNDE KULLANILAN EKSTRAKT MADDESİ VAR MI
Evet. Yeşil çay ekstresi, metabolizmayı hızlandırıcı, yağ yakıcı ve enerji artırıcı gıda takviyelerinde en yaygın kullanılan bitkilerden biridir. EGCG ve teanin bileşenleri sayesinde zihinsel netliği artıran nootropik takviyelerde de yer alır.
MOLEKÜLER BİYOLOJİ VE GENETİK OLARAK KULLANIMI VAR MI
Yeşil çay kateşinleri (özellikle EGCG), hücre düzeyinde DNA metilasyonunu düzenleyerek gen ekspresyonunu etkiler. Tümör baskılayıcı genlerin (p53, Bax) aktivitesini artırırken onkogenlerin (Bcl-2, NF-κB) baskılanmasını sağlar. Ayrıca antioksidan savunma genlerinin (Nrf2, SOD, GPx) aktivasyonunu uyarır. Mitokondriyal koruma ve apoptoz regülasyonu üzerine etkileri moleküler düzeyde kanıtlanmıştır.
LOKMAN HEKİMLERDEN KISA GERÇEK FORMÜLLER VEYA KULLANIMI
İbn-i Sina, çaya benzer özellikteki bitkileri 'ruhu ferahlatan, zihni açan ve bedeni arındıran' bitkiler arasında tanımlar. Çin tıbbında ise yeşil çay, 'beş organı dengeleyen, kalbi sakinleştiren ve yaşam enerjisini artıran' bitkiler arasında yer alır. Anadolu hekimleri yeşil çayı soğuk algınlığı, baş ağrısı ve sindirim sorunlarında kullanmışlardır.
Yeşil çay nasıl yapılır?
- Yeşil çay
- 1 Tatlı kaşığı,
- Su
- 1 Bardak kaynamış su,
Bardağın ağzı kapatılır.
Bardağın ağzı kapalı olarak Demlenir.
Süzülür.
60 kg lık bir kişi; Ilık olarak Gün içinde 2-3 bardak içebilir.
90 kg lık bir kişi; Ilık olarak Gün içinde 3-4 bardak içebilir.
Yeşil çay Bitkisi toz halinde nasıl kullanılır?
- Yeşil çay
Mixerden geçiriniz.
Toz haline getiriniz.
- 1 çay kaşığı Yeşil çay Tozunu;
Yoğurt, Ayran, Çorba, Bitki çayı, Sıkma meyve suyu ya da su ile;
Gün içinde Sabah-Öğle-Akşam tüketiniz.