- Latince Adı
- Vanilla planifolia
- Almanca Adı
- Vanille
- Arapça Adı
- فانيليا (Fanylia)
- Farsça Adı
- وانیل (Vanil)
- Fransızca Adı
- Vanille
- İngilizce Adı
- Vanilla
- İtalyanca Adı
- Vaniglia
- Rusça Adı
- Ваниль (Vanil')
- Yunanca Adı
- Βανίλια (Vanília)
- Bulunduğu Yer
- Tropikal bölgeler
- Toplanma Zamanı
- Meyve kapsülleri olgunlaştığında
- Kullanılan Bölgesi
- Meyve kapsülü
- Yetiştiği Bölgeler
- Meksika, Madagaskar, Endonezya
- Günlük Kullanım
- Tatlı, içecek ve parfümlerde aroma verici olarak kullanılır.
- Modern Bilimde
- Vanilin bileşiği açısından incelenmiş; antioksidan, sinir sistemi ve sindirim üzerine etkileri araştırılmıştır.
- Kullanım Alanları
- Cinsel gücü artırıcı,
- Yan Etkileri
- Aşırı tüketimde baş ağrısı ve alerji yapabilir.
- Hazırlanış Şekli
- Meyve kapsülleri kurutularak veya özütü çıkarılarak kullanılır.
- Meyve Adı
- Vanilya Meyvesi
- Meyve Diğer Adları
- Vanilya
- Azerbaycan Adı
- Vanil
- Meyve Tanımı
Vanilya, ince uzun, kahverengi-siyah renkli kapsüller halinde bulunan, hoş aromalı bir meyvedir.
- Uyarıcı etkisi,
- Meyve İçeriği
Vanilya meyvesi; vanilin, p-hidroksibenzaldehit, p-hidroksibenzoik asit, vanilik alkol, reçineler, tanenler ve esansiyel yağ bileşenleri içerir. Ayrıca az miktarda protein ve karbonhidrat bulunur.
- Meyve Etken Maddesi
Vanilin ana etken maddedir. Bunun yanı sıra ferulik asit türevleri ve çeşitli fenolik bileşikler antioksidan özellik kazandırır.
- Meyvenin İlaç Sektöründe Kullanılan Etken Maddesi
Vanilin, farmasötik ürünlerde tat ve koku düzenleyici olarak, ayrıca antimikrobiyal ve hücre yenilenmesini destekleyici etkileri nedeniyle kozmeto-farmasötik formülasyonlarda kullanılmaktadır.
Meyve Gıda Takviyelerinde Kullanılan Etken Ekstrat Maddesi Var mı
Evet, vanilya ekstresi gıda takviyelerinde doğal aroma ve antioksidan kaynak olarak kullanılmaktadır. Ayrıca stres dengeleyici ve adaptogen içerikli ürünlerde yer almaktadır.
- Moleküler Biyoloji ve Genetik Olarak Kullanımı Var mı
Evet, vanilin biyosentezi üzerine yapılan genetik çalışmalar, ferulik asit yolunun enzimatik düzenlenmesini ve bitkisel biyoteknolojiyle vanilin üretimini artırmaya yönelik araştırmaları kapsamaktadır.
- Lokman Hekimlerden Kısa Gerçek Formüller ya da Kullanımı
Lokman Hekimleri vanilya meyvesini aromatik öz olarak ruh ve beden dinginliği sağlayan karışımlarda kullanmış, özellikle sinir yatıştırıcı bitkisel karışımlara ilave etmişlerdir.