- Bitki Adı
- Süleyman Mührü
- Bitki Diğer Adları
- Sülaymanın mührü, Mührüsüleyman
- Azerbaycan Adı
- Süleyman möhürü
- Latince Adı
- Sorghum bicolor
- Almanca Adı
- Sorghumhirse
- Arapça Adı
- الذرة الرفيعة
- Farsça Adı
- ذرت خوشه ای
- Fransızca Adı
- Sorgho
- İngilizce Adı
- Sorghum
- İtalyanca Adı
- Sorgo
- Rusça Adı
- Сорго
- Yunanca Adı
- Σόργο
- Bulunduğu Yer
- Tropik ve subtropik bölgelerde, özellikle Afrika ve Asya’da yetişir.
- Toplanma Zamanı
- Tohumları olgunlaştığında sonbaharda hasat edilir.
- Kullanılan Bölgesi
- Tohumları, sapı ve yaprakları
- Yetiştiği Bölgeler
- Afrika, Asya, Amerika kıtası ve Anadolu’da sınırlı bölgelerde.
BİTKİ TANIMI
Buğdaygiller familyasından, 2-3 metre boyunda, kalın saplı, mısır benzeri bir bitkidir. Tohumları küçük ve yuvarlaktır.
GÜNLÜK KULLANIM
Tahıl olarak un yapımında, hayvan yemi olarak ve şurup üretiminde kullanılır.
MODERN BİLİMDE
Sorghum bicolor besin değeri yüksek, glütensiz yapısıyla çölyak hastaları için araştırılmaktadır.
KULLANIM ALANLARI
Gıda, hayvan yemi, şurup üretimi ve biyoyakıt hammaddesi olarak değerlendirilir.
YAN ETKİLERİ
Aşırı tüketimde sindirim sorunlarına neden olabilir.
HAZIRLANIŞ ŞEKLİ
Tohumları öğütülerek un yapılır, haşlanarak yemeklerde veya şurup halinde tüketilir.
BİTKİ İÇERİĞİ
Süleyman Mührü, Liliaceae familyasına ait çok yıllık rizomlu bir bitkidir. Kökleri düğümlü yapıdadır ve her boğum halk arasında 'mühür' olarak adlandırılır. İçeriğinde saponinler, flavonoidler, polisakkaritler, alkaloidler, triterpenler ve steroller bulunur.
BİTKİ ETKEN MADDESİ
Başlıca etken maddeleri polygonatoside, diosgenin, saponinler, sitosterol ve flavonoidlerdir. Bu bileşenler bağışıklık düzenleyici, hücre yenileyici ve yaşlanma karşıtı etkiler gösterir.
BİTKİNİN İLAÇ SEKTÖRÜNDE KULLANILAN ETKEN MADDESİ
Polygonatum türlerinden izole edilen polisakkaritler ve saponinler modern farmasötik araştırmalarda adaptogen ve immünmodülatör etkileri nedeniyle incelenmiştir. Ayrıca antiinflamatuar ilaç formülasyonlarında doğal destek olarak değerlendirilir.
BİTKİ GIDA TAKVİYELERİNDE KULLANILAN EKSTRAKT MADDESİ VAR MI
Evet. Süleyman Mührü kökü ekstresi, Asya menşeli adaptogen karışımlarında enerji artırıcı, sinir sistemi destekleyici ve yaşlanma karşıtı takviyelerde kullanılır.
MOLEKÜLER BİYOLOJİ VE GENETİK OLARAK KULLANIMI VAR MI
Polygonatum polisakkaritleri hücre kültürü çalışmalarında mitokondri fonksiyonunu desteklediği, oksidatif stres genlerini düzenlediği ve hücre yaşlanmasını geciktirdiği gözlemlenmiştir. Bu bileşiklerin gen ekspresyonu üzerindeki etkileri moleküler düzeyde araştırılmaktadır.
LOKMAN HEKİMLERDEN KISA GERÇEK FORMÜLLER VEYA KULLANIMI
İbn-i Sina, Süleyman Mührü kökünü 'bedene kuvvet veren, kalbi ferahlatan' olarak tanımlamıştır. Davud el-Antaki, bu kökü bal ve sütle karıştırarak yorgunluk ve unutkanlığa karşı tavsiye etmiştir. Anadolu hekimleri kökü ezip bal ile macun yaparak enerji ve dayanıklılık artırıcı olarak kullanmışlardır.