- Latince Adı
- Prunus persica (Sin: Persica vulgaris )
- Almanca Adı
- Pfirsich
- Arapça Adı
- خوخ (Khawkh)
- Farsça Adı
- هلو (Holu)
- Fransızca Adı
- Pêche
- İngilizce Adı
- Peach
- İtalyanca Adı
- Pesca
- Rusça Adı
- Персик (Persik)
- Yunanca Adı
- Ροδάκινο (Rodákino)
- Bulunduğu Yer
- Ilıman iklim bölgeleri
- Toplanma Zamanı
- Yaz
- Kullanılan Bölgesi
- Meyve
- Yetiştiği Bölgeler
- Türkiye, Çin, Akdeniz, Amerika
- Günlük Kullanım
- Taze yenir, meyve suyu, reçel ve tatlılarda kullanılır.
- Modern Bilimde
- Vitaminler, polifenoller ve lif açısından incelenmiş; sindirim, cilt ve bağışıklık sağlığı üzerine etkileri araştırılmıştır.
- Kullanım Alanları
- Bağırsak solucanlarında.
- Yan Etkileri
- Aşırı tüketimde mide rahatsızlığı yapabilir.
- Hazırlanış Şekli
- Taze yenir, meyve suyu, reçel ve tatlı yapılır.
- Meyve Adı
- Şeftali
- Meyve Diğer Adları
- Peach
- Meyve
- Prunus persica
- Tohum
- Azerbaycan Adı
- Şaftalı
- Meyve Tanımı
Şeftali, tüylü kabuklu, sarı-turuncu etli, tatlı ve aromatik bir meyvedir.
- Bağırsaklar,
- Basurda,
- İdrar söktürücü,
- Mide,
- Safra kesesinde,
- Meyve İçeriği
Şeftali; su, karbonhidrat, lif, C vitamini, A vitamini, potasyum, magnezyum ve demir bakımından zengindir. Ayrıca polifenoller, flavonoidler ve karotenoidler içerir.
- Meyve Etken Maddesi
Beta-karoten, neoklorojenik asit, kafeik asit, kuersetin ve kateşin en belirgin aktif bileşenlerdir.
- Meyvenin İlaç Sektöründe Kullanılan Etken Maddesi
Fenolik bileşikler ve flavonoidler antioksidan kapasiteyi artırıcı etkileri nedeniyle farmasötik ürünlerde antioksidan destek olarak değerlendirilir. Şeftali çekirdeğinde bulunan amigdalin, ilaç araştırmalarında dikkat çekmiştir.
Meyve Gıda Takviyelerinde Kullanılan Etken Ekstrat Maddesi Var mı
Evet, şeftali ekstraktı antioksidan, cilt sağlığı destekleyici ve sindirim sistemi dengeleyici olarak gıda takviyelerinde kullanılmaktadır.
- Moleküler Biyoloji ve Genetik Olarak Kullanımı Var mı
Evet, şeftalinin genom dizilimi bitkisel genetik araştırmalarda model organizma olarak kullanılmıştır. Özellikle polifenol sentez yolları ve stres genlerinin incelenmesinde önemli bir türdür.
- Lokman Hekimlerden Kısa Gerçek Formüller ya da Kullanımı
Lokman Hekim geleneğinde şeftali suyu ateşli durumlarda serinletici olarak, çekirdeği ise dikkatle hazırlanmış karışımlarda saflaştırıcı nitelikte kullanılmıştır.