- Bitki Adı
- Kenger Sakızı
- Bitki Diğer Adları
- Kengel, Deve Dikeni Sakızı
- Azerbaycan Adı
- Kəngər saqqızı
- Latince Adı
- Gundelia tournefortii
- Almanca Adı
- Kängurusgummi
- Arapça Adı
- صمغ الكنگر
- Farsça Adı
- ساقز کنگر
- Fransızca Adı
- Gomme de Kenger
- İngilizce Adı
- Kenger gum
- İtalyanca Adı
- Gomma di Kenger
- Rusça Adı
- Кенгерская смола
- Yunanca Adı
- Κόμμι κένγκερ
- Bulunduğu Yer
- Anadolu, İran, Irak, Suriye, Doğu Akdeniz
- Toplanma Zamanı
- Ağustos (bitki tam kuruduğunda)
- Kullanılan Bölgesi
- Kökten çıkan süt (lateks)
- Yetiştiği Bölgeler
- Orta Doğu ve Anadolu
BİTKİ TANIMI
Çok yıllık dikenli bitki; kökü kesildiğinde akan süt kurutularak sakız elde edilir.
GÜNLÜK KULLANIM
Sakız gibi çiğnenir.
MODERN BİLİMDE
Antimikrobiyal ve diş sağlığına yönelik araştırmalar yapılmaktadır.
KULLANIM ALANLARI
- Ağız kokusunu giderici,
- Diş etlerini güçlendirici,
Diş etlerini güçlendirmede kullanılır.
İştah açıcı olarak kullanılır.
- İştah açıcı,
- Sindirimi kolaylaştırıcı,
YAN ETKİLERİ
Aşırı kullanımda mide rahatsızlığı yapabilir.
HAZIRLANIŞ ŞEKLİ
Deve dikeni bitkisinin kökünden elde edilir.
- Ağustos ayında bitki tam kuruduğunda
- Kök kazılır
- Üstten kesilir
- Kök kazılıp sütü alınır,
- Kurutulur;
Süt akar bu süt renk değiştirir.
Küçük parçalar halinde sakız gibi çiğnenir.
Bu sakız olarak kurutulur.
BİTKİ İÇERİĞİ
1. Reçine, sakız, sabit yağlar ve uçucu yağlar içerir.
2. Protein ve mineral açısından zengindir.
ETKEN MADDESİ
1. Sesquiterpen laktonlar.
2. Fenolik asitler.
3. Flavonoidler.
4. Sakız bileşikleri.
İlaç Sektöründe Kullanımı, Gıda Takviyelerinde Kullanımı, Moleküler Biyoloji ve Genetikte Kullanımı
1. İlaç sektöründe özellikle sindirim sistemi destekleyici ve diş sağlığına yönelik araştırmalarda kullanılmaktadır.
2. Gıda takviyelerinde çiğneme sakızı ve doğal reçine formunda yer almaktadır.
3. Moleküler biyoloji araştırmalarında fenolik bileşiklerin antioksidan etkileri incelenmektedir.
LOKMAN HEKİMLERDE KULLANIMI
1. Lokman Hekim geleneğinde iştah açıcı ve diş etlerini güçlendirici sakız olarak kullanılmıştır.
2. Anadolu’da sütünden elde edilen sakız çiğneme alışkanlığı olarak yaygın şekilde tüketilmiştir.
3. Eski kaynaklarda mideyi kuvvetlendirici ve ağız sağlığını koruyucu özellikleriyle anılmıştır.