- Latince Adı
- Elettaria cardamomum
- Almanca Adı
- Kardamom
- Arapça Adı
- هيل (Hayl)
- Farsça Adı
- هل (Hel)
- Fransızca Adı
- Cardamome
- İngilizce Adı
- Cardamom
- İtalyanca Adı
- Cardamomo
- Rusça Adı
- Кардамон (Kardamon)
- Yunanca Adı
- Κάρδαμο (Kárdamo)
- Bulunduğu Yer
- Tropikal ormanlar
- Toplanma Zamanı
- Yıl boyunca
- Kullanılan Bölgesi
- Meyve kapsülü, tohum
- Yetiştiği Bölgeler
- Hindistan, Sri Lanka, Nepal, Guatemala
- Günlük Kullanım
- Baharat, çay ve tatlılarda az miktarda kullanılır.
- Modern Bilimde
- Sindirim sistemi, solunum yolları ve dolaşım üzerine etkileri araştırılmıştır.
- Kullanım Alanları
- Antioksidan,
- Yan Etkileri
- Aşırı tüketimde mideyi tahriş edebilir.
- Hazırlanış Şekli
- Kapsüller kurutulur, tohumları öğütülerek veya bütün halde kullanılır.
- Meyve Adı
- Kakule
- Meyve Diğer Adları
- Hil
- Azerbaycan Adı
- Hil
- Meyve Tanımı
Kakule küçük, yeşil kapsüller halinde, aromatik tohumlar içeren bir baharattır.
- Dolaşım,
- İştah açıcı,
Kusmaya faydalı.
- Mideye faydalı,
Saraya.
- Sindirim,
- Solunum
- Bitki İçeriği
Kakule (Elettaria cardamomum), Zingiberaceae familyasına ait tropikal bir bitkidir. Meyveleri küçük kapsül biçiminde olup içindeki tohumlar tıbbi ve aromatik amaçlarla kullanılır. İçeriğinde uçucu yağlar (1,8-sineol, terpinil asetat, limonen), flavonoidler, nişasta, protein, kalsiyum, potasyum ve magnezyum bulunur. Aromatik kokusu sayesinde hem gıda hem tıbbi uygulamalarda değerlidir.
- Bitki Etken Maddesi
Kakulenin ana etken maddesi 1,8-sineol (eucalyptol) ve terpinil asetattır. Bu bileşenler antimikrobiyal, bronkodilatör, sindirim düzenleyici ve antioksidan etkiler gösterir. Ayrıca kuersetin ve naringenin gibi flavonoidler serbest radikalleri nötralize eder.
- Bitkinin İlaç Sektöründe Kullanılan Etken Maddesi
Kakule uçucu yağı farmasötik ürünlerde solunum yolları açıcı, antiseptik ve mide rahatlatıcı olarak kullanılır. Eucalyptol içeriğiyle öksürük şurupları ve boğaz pastillerinde yer alır. Ayrıca mide ve bağırsak gazlarını gidermeye yönelik preparatlarda kullanımı yaygındır.
- Bitki Gıda Takviyelerinde Kullanılan Ekstrakt Maddesi Var mı
Evet. 'Elettaria cardamomum extract' adıyla gıda takviyelerinde yer alır. Özellikle sindirimi kolaylaştırıcı, antioksidan ve karaciğer destekleyici formülasyonlarda kullanılır. Doğal aroma verici olarak da tercih edilir.
- Moleküler Biyoloji ve Genetik Olarak Kullanımı Var mı
Kakule bileşenleri, COX-2 ve TNF-α genlerinin ekspresyonunu azaltarak inflamasyonu baskılar. Nrf2 sinyal yolunu aktive ederek hücre içi antioksidan enzimlerin (SOD, CAT, GPx) üretimini artırır. Ayrıca karaciğer hücrelerinde GST genini aktive ederek detoksifikasyon mekanizmasını güçlendirir.
- Lokman Hekimlerden Kısa Gerçek Formüller veya Kullanımı
İbn-i Sina, kakuleyi 'mideyi kuvvetlendiren, gazı gideren ve nefesi tazeleyen' bitkiler arasında saymıştır. Davud el-Antaki, kakuleyi 'kalbi ferahlatan, zihni açan ve mideyi yatıştıran' olarak tanımlar. Osmanlı döneminde kahveye karıştırılarak sindirimi kolaylaştırmak için kullanılmıştır.