- Bitki Adı
- Entele (Susam)
- Bitki Diğer Adları
- Susam, Küncü, Simsim
- Latince Adı
- Sesamum indicum L.
- Almanca Adı
- Sesam
- Arapça Adı
- سمسم
- Farsça Adı
- کنجد
- Fransızca Adı
- Sésame
- İngilizce Adı
- Sesame
- İtalyanca Adı
- Sesamo
- Rusça Adı
- Кунжут
- Yunanca Adı
- Σουσάμι
- Bulunduğu Yer
- Hindistan, Orta Doğu, Afrika ve Anadolu
- Toplanma Zamanı
- Yaz sonunda tohumlar olgunlaştığında
- Kullanılan Bölgesi
- Tohumları (yağ için)
- Yetiştiği Bölgeler
- Hindistan, Orta Doğu, Anadolu
- Bitki Tanımı
- Bir yıllık, otsu, beyaz veya pembe çiçekli, küçük kapsüllerinde yağlı tohumlar taşıyan bir bitkidir.
- Günlük Kullanım
- Yağı yemeklerde ve saç bakımında günlük kullanılabilir.
- Modern Bilimde
- Antioksidan, nemlendirici ve saç uzatıcı etkileri modern bilimce araştırılmıştır.
- Kullanım Alanları
- Saç uzatıcı, saç köklerini güçlendirici, cilt nemlendirici, yiyecek yağı
- Yan Etkileri
- Susam alerjisi olanlarda reaksiyon gösterebilir; aşırı kullanımda ciltte yağlanma yapar.
- Hazırlanış Şekli
- Tohumları soğuk presle yağ haline getirilir; doğrudan saç diplerine masaj yapılarak uygulanır.
- Azerbaycan Adı
- Küncü
- Bitki İçeriği
1. Sabit yağ oranı yüksektir.
2. Protein, lif ve mineral bakımından zengindir.
3. Doğal antioksidan özellik gösteren lignanlar içerir.
- Etken Maddesi
1. Sesamin ve sesamolin (lignan türevleri).
2. E vitamini (tokoferoller).
3. Fitosteroller.
4. Yağ asitleri (oleik asit, linoleik asit).
İlaç Sektöründe Kullanımı, Gıda Takviyelerinde Kullanımı, Moleküler Biyoloji ve Genetikte Kullanımı
1. İlaç sektöründe antioksidan özellikleriyle destekleyici çalışmalarda yer alır.
2. Gıda takviyelerinde susam yağı kapsül veya yağ formunda yaygın kullanılır.
3. Moleküler biyoloji araştırmalarında antioksidan savunma mekanizmaları ve gen ekspresyonu üzerine etkileri incelenmektedir.
- Lokman Hekimlerde Kullanımı
1. Lokman Hekim geleneğinde susam yağı saç ve cilt sağlığı için uygulanmıştır.
2. Tohumları enerji verici ve besleyici olarak kullanılmıştır.
3. Yağı, bağırsak hareketlerini düzenleyici amaçla dahilen değerlendirilmiştir.