- Bitki Adı
- Enginar Yaprağı
- Bitki Diğer Adları
- Enginar, Kenger
- Azerbaycan Adı
- Ənginar
- Latince Adı
- Cynara scolymus L.
- Almanca Adı
- Artischocke
- Arapça Adı
- خرشوف
- Farsça Adı
- کنگر فرنگی
- Fransızca Adı
- Artichaut
- İngilizce Adı
- Artichoke
- İtalyanca Adı
- Carciofo
- Rusça Adı
- Артишок
- Yunanca Adı
- Αγκινάρα
- Bulunduğu Yer
- Akdeniz bölgesi, Anadolu, Avrupa
- Toplanma Zamanı
- İlkbahar-yaz aylarında yaprakları olgunlaştığında
- Kullanılan Bölgesi
- Yaprakları
- Yetiştiği Bölgeler
- Akdeniz ülkeleri, Anadolu
BİTKİ TANIMI
Büyük, parçalı, dikenli yapraklara sahip çok yıllık otsu bir bitkidir; mor çiçek başları vardır.
GÜNLÜK KULLANIM
Günde 1-2 fincan çay veya ekstresi kapsül formunda alınabilir.
MODERN BİLİMDE
- Karaciğer koruyucu,
- safra artırıcı,
kolesterol düşürücü etkileri bilimsel çalışmalarla araştırılmıştır.
KULLANIM ALANLARI
- Karaciğer sağlığını destekleme,
- sindirim kolaylaştırma, kolesterol dengeleme
YAN ETKİLERİ
- Safra taşı olanlarda dikkatli kullanılmalıdır;
fazla tüketimde bağırsaklarda gaz ve ishal yapabilir.
HAZIRLANIŞ ŞEKLİ
- Kurutulmuş yapraklarından çay yapılır;
ekstresi kapsül veya damla halinde de kullanılır.
BİTKİ İÇERİĞİ
1. Acı prensipler içerir.
2. Polifenoller bakımından zengindir.
3. İnülin ve lif içerir.
ETKEN MADDESİ
1. Sinarin (kafeoilkinik asit türevi).
2. Flavonoidler (luteolin, apigenin).
3. Sesquiterpen laktonlar.
İlaç Sektöründe Kullanımı, Gıda Takviyelerinde Kullanımı, Moleküler Biyoloji ve Genetikte Kullanımı
1. İlaç sektöründe karaciğer ve safra fonksiyonlarını destekleyici ekstreler halinde kullanılır.
2. Gıda takviyelerinde tablet, kapsül ve sıvı formda yaygın bulunur.
3. Moleküler biyoloji araştırmalarında antioksidan etkileri ve hepatoprotektif mekanizmaları incelenmektedir.
LOKMAN HEKİMLERDE KULLANIMI
1. Lokman Hekim geleneğinde sindirim sistemini düzenlemek amacıyla kaynatılarak kullanılmıştır.
2. Karaciğer ve safra sağlığı için yapraklarından elde edilen özler değerlendirilmiştir.
3. Bilimsel çalışmalar enginar yaprağının karaciğer hücrelerini koruyucu etkilerini doğrulamaktadır.