- Bitki Adı
- Dioscorea opposita
- Bitki Diğer Adları
- Çin yamı, Wild yam root
- Latince Adı
- Dioscorea opposita Thunb.
- Azerbaycan Adı
- Çin yamsı
- Almanca Adı
- Chinesische Yamswurzel
- Arapça Adı
- اليام الصيني
- Farsça Adı
- سیب زمینی چینی
- Fransızca Adı
- Igname de Chine
- İngilizce Adı
- Chinese yam, Wild yam root
- İtalyanca Adı
- Igname cinese
- Rusça Adı
- Диоскорея противоположная
- Yunanca Adı
- Κινέζικη γιαμ
- Bulunduğu Yer
- Dağ yamaçları, tarlalar ve nemli bölgelerde yetişir.
- Toplanma Zamanı
- Kökleri sonbaharda toplanır.
- Kullanılan Bölgesi
- Kökü.
- Yetiştiği Bölgeler
- Çin, Kore ve Japonya.
BİTKİ TANIMI
Tırmanıcı gövdeye sahip çok yıllık bir bitkidir. Kök yumruları uzun, silindirik ve nişasta açısından zengindir.
GÜNLÜK KULLANIM
Kök yumruları pişirilerek yemeklerde kullanılır veya kurutulup toz haline getirilerek tüketilir.
MODERN BİLİMDE
Nişasta, diosgenin ve çeşitli polisakkaritler içerir. Sindirim sistemi ve enerji metabolizması üzerine etkileri araştırılmıştır.
KULLANIM ALANLARI
Halk arasında sindirim sistemini düzenleyici, enerji artırıcı ve bağışıklığı destekleyici olarak bilinir.
YAN ETKİLERİ
Genel olarak güvenli kabul edilir. Ancak fazla tüketim mideyi rahatsız edebilir.
HAZIRLANIŞ ŞEKLİ
Kök yumruları kaynatılarak yemeklerde kullanılır veya kurutulup toz haline getirilerek çay yapılır.