Demirhindi

MEYVE TANIMI

Demirhindi, kahverengi kabuklu, içi ekşi-tatlı, yapışkan dokulu bir meyvedir.

GÜNLÜK KULLANIM

Şerbet, yemek sosu, baharat ve şekerleme yapımında tüketilir.

MODERN BİLİMDE

Antioksidan, sindirim kolaylaştırıcı ve kolesterol düşürücü etkileri araştırılmıştır.

KULLANIM ALANLARI

• Antioksidan,
• Bağırsakların temizliğinde,
• Kabızlığa fayda sağlar,
• Kan şekerini düşürmede,
• Sindirimi kolaylaştırıcı,

YAN ETKİLERİ

Aşırı tüketim ishal yapabilir.

HAZIRLANIŞ ŞEKLİ

Meyve özü çıkarılıp şerbet, sos veya şekerleme yapılır.

Şerbet, sos, baharat, ilaç hammaddesi.

BİTKİ İÇERİĞİ

Demirhindi (Tamarindus indica L.), Fabaceae (baklagiller) familyasından, tropikal bölgelerde yetişen bir ağaç türüdür. Meyvesi ekşi-tatlı tada sahiptir ve tıbbi olarak kabızlık, ateş, karaciğer ve sindirim sorunlarında kullanılır. İçeriğinde tartarik asit, malik asit, sitrik asit, potasyum, magnezyum, B vitaminleri, polisakkaritler, flavonoidler (luteolin, apigenin), pektin ve tanenler bulunur.

BİTKİ ETKEN MADDESİ

Etken maddeleri arasında tartarik asit, malik asit, flavonoidler, pektin ve tanen yer alır. Bu bileşenler antioksidan, karaciğer koruyucu, kolesterol düşürücü, ateş düşürücü ve sindirimi düzenleyici özellik taşır. Asidik yapısı mide salgılarını artırarak sindirimi kolaylaştırır.

BİTKİNİN İLAÇ SEKTÖRÜNDE KULLANILAN ETKEN MADDESİ

Demirhindi ekstresi, farmasötik preparatlarda karaciğer koruyucu (hepatoprotektif) ve müshil etkili ajan olarak kullanılır. Flavonoid içeriği sayesinde antioksidan ve antienflamatuar formülasyonlarda yer alır. Ayrıca gıda ve ilaç sanayinde doğal asit düzenleyici olarak kullanılmaktadır.

BİTKİ GIDA TAKVİYELERİNDE KULLANILAN EKSTRAKT MADDESİ VAR MI

Evet. Tamarindus indica ekstresi, sindirimi kolaylaştırıcı ve detoksifikasyon destekleyici takviyelerde kullanılır. Ayrıca antioksidan ve kilo dengeleyici etkisi nedeniyle diyet takviyelerinde yer alır. Lifli yapısı sayesinde bağırsak florasını destekler.

MOLEKÜLER BİYOLOJİ VE GENETİK OLARAK KULLANIMI VAR MI

Tamarindus flavonoidleri, Nrf2 yolunu aktive ederek hücresel antioksidan savunmayı artırır. Tartarik asit ve polisakkaritler, inflamatuar genlerin (IL-6, TNF-α, COX-2) ekspresyonunu baskılar. Ayrıca karaciğer hücrelerinde lipid metabolizmasını düzenleyen PPAR-α gen aktivasyonunu artırır.

LOKMAN HEKİMLERDEN KISA GERÇEK FORMÜLLER VEYA KULLANIMI

İbn-i Sina, demirhindiyi 'karaciğeri temizleyen, mideyi rahatlatan ve safra fazlasını atan' bitkiler arasında saymıştır. Davud el-Antaki, 'safra ve harareti giderir, ateşi düşürür' diyerek kullanımını önermiştir. Anadolu hekimliği, demirhindiyi şerbet olarak sıcak havalarda serinletici ve bağırsak düzenleyici olarak kullanmıştır.