- Bitki Adı
- Çörtükotu
- Bitki Diğer Adları
- Çördük
- Azerbaycan Adı
- Çördük otu
- Latince Adı
- Echinophora sp.
- Almanca Adı
- Echinophora
- Arapça Adı
- عشب إكينوفورا
- Farsça Adı
- اکینوفورا
- Fransızca Adı
- Échinophora
- İngilizce Adı
- Echinophora
- İtalyanca Adı
- Echinophora
- Rusça Adı
- Эхинофора
- Yunanca Adı
- Εχινόφορα
- Bulunduğu Yer
- Anadolu, Akdeniz
- Toplanma Zamanı
- Yaz aylarında yaprak ve gövdesi toplanır
- Kullanılan Bölgesi
- Yaprak, gövde
- Yetiştiği Bölgeler
- Türkiye, Akdeniz bölgesi
BİTKİ TANIMI
- Maydanozgiller familyasına ait,
- Aromatik kokulu,
Dikenli yapraklı otsu bir bitkidir.
GÜNLÜK KULLANIM
Taze veya kurutulmuş halde yemeklerde baharat ve tat verici olarak kullanılır.
MODERN BİLİMDE
Antimikrobiyal ve antioksidan özellikleri araştırılmaktadır.
KULLANIM ALANLARI
Gıda aroması, sindirim sistemi desteği, doğal koruyucu.
YAN ETKİLERİ
Aşırı tüketim mide rahatsızlıklarına yol açabilir.
HAZIRLANIŞ ŞEKLİ
Taze veya kurutulmuş yaprakları yemeklere katılır, baharat olarak kullanılır.