- Meyve Adı
- Çilek
- Meyve Diğer Adları
- Dağ Çileği
- Latince Adı
- Fragaria x ananassa (Duchesne ex Weston) Duchesne ex Rozier [Sin.:Fragaria tincta Duchesne, Potentilla × ananassa (Duchesne ex Weston) Mabb.]
- Azerbaycan Adı
- Çiyələk
- Almanca Adı
- Erdbeere
- Arapça Adı
- فراولة (Farawla)
- Farsça Adı
- توت فرنگی (Tut Farangi)
- Fransızca Adı
- Fraise
- İngilizce Adı
- Strawberry
- İtalyanca Adı
- Fragola
- Rusça Adı
- Клубника (Klubnika)
- Yunanca Adı
- Φράουλα (Fráoula)
- Bulunduğu Yer
- Ormanlık alanlar, tarlalar
- Toplanma Zamanı
- İlkbahar – Yaz başı
- Kullanılan Bölgesi
- Meyve
- Yetiştiği Bölgeler
- Türkiye, Avrupa, Amerika, Asya
- Meyve
- Fragaria vesca
- Meyve,Yaprak
- Virjinya yabani çileği
Fragaria virginiana Mill.
- (Sin.: Fragaria australis (Rydb.) Rydb.)
- Meyve
MEYVE TANIMI
Çilek kırmızı renkli, aromatik, tatlı-ekşi lezzetli, küçük taneli bir meyvedir. Çilek Anadolu’da birçok bölgede yetişmekte ve özelikle Anadolu’da Marmara Ege Akdeniz de yetişmekte boyu 30 40 cm kadar maximum büyüyen ve pembeden kırmızıya doğru renk değiştirerek büyüyen tatlı ve yer bitkisidir.
Yabani olarak da yetişen çilek aynı zamanda ziraatı da yapılmakta, Meyvesi olgunlaştıkça dada güzel kokulu bir hal alır.
GÜNLÜK KULLANIM
Taze, reçel, marmelat, şurup, tatlılarda tüketilir.
MODERN BİLİMDE
C vitamini, antioksidanlar ve lif açısından incelenmiş, bağışıklık ve sindirim üzerine etkileri araştırılmıştır.
KULLANIM ALANLARI
Gıda, reçel, şurup, tatlı, kozmetik.
- Antioksidan,
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Bağışıklık,
- C vitamini
- Hücreleri yenileme özeliği bulunmakta,
- İdrar söktürücü özeliği bulunmakta,
İştahı açar.
- Lif kaynağı
- Mide ve bağırsakların çalışmasını sağlar,
- Organları güçlendirir,
Sindirim sağlığı için değerli bulur.
- Vitamin deposudur,
YAN ETKİLERİ
Aşırı tüketimde alerji ve mide rahatsızlığı yapabilir.
HAZIRLANIŞ ŞEKLİ
Taze tüketilir, reçel, şurup, marmelat yapılır.