- Diğer Adları
- Doğal Bal
- Tanımı
- Arıların katkısız, insan eli değmeden ürettiği baldır.
- İçeriği
- Fruktoz, glikoz, enzimler, vitaminler, mineral tuzları
- Faydaları
- Bağışıklık güçlendirici, enerji verici, iltihap giderici
- Modern Bilimde
- Antioksidan ve antimikrobiyal özellikleri incelenmiştir.
- Kullanım Alanları
- Doğrudan tüketim, çay ve tatlandırıcı olarak
- Yan Etkileri
- Aşırı tüketimde kan şekeri dalgalanması yapabilir.
- Hazırlanış Şekli
- Petek içindeki bal doğrudan yenir.
- Diğer Adları
- Çiçek Tozu
- Tanımı
- Arıların çiçeklerden topladığı polenlerdir.
- İçeriği
- Protein, aminoasit, vitaminler, mineraller
- Faydaları
- Enerji verici, besleyici, bağışıklık artırıcı
- Modern Bilimde
- Antioksidan özellikleri incelenmiştir.
- Kullanım Alanları
- Doğrudan tüketim, yoğurt veya bal ile
- Yan Etkileri
- Alerjik reaksiyon yapabilir.
- Hazırlanış Şekli
- Günde bir çay kaşığı kadar tüketilir.
- Diğer Adları
- Royal Jelly
- Tanımı
- İşçi arıların salgısı olup kraliçe arıyı besleyen madde.
- İçeriği
- Proteinler, vitaminler, 10-HDA asidi
- Faydaları
- Hücre yenileyici, gençleştirici, bağışıklık artırıcı
- Modern Bilimde
- Anti-aging ve immün sistem üzerine araştırılmıştır.
- Kullanım Alanları
- Kapsül, krem, doğrudan tüketim
- Yan Etkileri
- Alerjik reaksiyon yapabilir.
- Hazırlanış Şekli
- Günde çok az miktarlarda alınır.
- Diğer Adları
- Arı Zamkı
- Tanımı
- Arıların ağaç reçinelerinden yaptığı koruyucu maddedir.
- İçeriği
- Flavonoidler, fenolik bileşikler
- Faydaları
- Doğal antibiyotik, antiviral, bağışıklık kuvvetlendirici
- Modern Bilimde
- Antimikrobiyal ve antiviral etkileri araştırılmıştır.
- Kullanım Alanları
- Ekstrakt, damla, krem
- Yan Etkileri
- Alerjik reaksiyon yapabilir.
- Hazırlanış Şekli
- Sıvı veya kapsül formunda kullanılır.
- Diğer Adları
- Beeswax
- Tanımı
- Arıların salgıladığı balmumudur.
- İçeriği
- Esterler, yağ asitleri, hidrokarbonlar
- Faydaları
- Cilt koruyucu, nemlendirici
- Modern Bilimde
- Kozmetikte ve ilaçta kullanımı araştırılmıştır.
- Kullanım Alanları
- Merhem, krem, mum yapımı
- Yan Etkileri
- Yenmez, aşırı kullanım zararlı değildir.
- Hazırlanış Şekli
- Merhem ve mum yapımında kullanılır.
- Diğer Adları
- Perga
- Tanımı
- Polenin arılar tarafından bal ve enzimlerle fermente edilmesiyle oluşur.
- İçeriği
- Proteinler, enzimler, vitaminler
- Faydaları
- Sindirim kolaylaştırıcı, enerji verici
- Modern Bilimde
- Fermente gıdalar arasında incelenmiştir.
- Kullanım Alanları
- Doğrudan tüketim
- Yan Etkileri
- Fazlası sindirim sorunları yapabilir.
- Hazırlanış Şekli
- Az miktarda doğrudan tüketilir.
- Diğer Adları
- Andromedotoksinli Bal
- Tanımı
- Ormangülü (Rhododendron) nektarından elde edilen baldır.
- İçeriği
- Andromedotoksin, şekerler, enzimler
- Faydaları
- Ağrı kesici, tansiyon düşürücü, sakinleştirici
- Modern Bilimde
- Nörotoksik etkileri araştırılmıştır.
- Kullanım Alanları
- Tıbbi ölçülü kullanımlar
- Yan Etkileri
- Fazlası zehir etkisi yapar, baş dönmesi ve bulantı yapar.
- Hazırlanış Şekli
- Çok az miktarlarda tüketilir.
- Diğer Adları
- Rize Anzer Balı
- Tanımı
- Rize Anzer Yaylası’ndaki endemik bitkilerden elde edilir.
- İçeriği
- Çeşitli nektarlar, enzimler, vitaminler
- Faydaları
- Bağışıklık artırıcı, enerji verici
- Modern Bilimde
- Bağışıklık sistemi üzerine etkileri araştırılmıştır.
- Kullanım Alanları
- Doğrudan tüketim
- Yan Etkileri
- Aşırı tüketimde mide sorunları yapabilir.
- Hazırlanış Şekli
- Kahvaltıda veya doğrudan yenir.
- Diğer Adları
- Kafkas Balı
- Tanımı
- Kafkas arısının dayanıklı yapısıyla ürettiği baldır.
- İçeriği
- Mineraller, enzimler, vitaminler
- Faydaları
- Enerji verici, bağışıklık kuvvetlendirici
- Modern Bilimde
- Enzim ve mineral yoğunluğu incelenmiştir.
- Kullanım Alanları
- Doğrudan tüketim
- Yan Etkileri
- Fazlası şeker yükselmesine yol açabilir.
- Hazırlanış Şekli
- Saf halde veya suyla karıştırılarak tüketilir.
- Diğer Adları
- Pamuksu Bal
- Tanımı
- Dağlarda yetişen bitkilerin nektarından elde edilen beyaz kıvamlı baldır.
- İçeriği
- Fruktoz, glikoz, vitaminler
- Faydaları
- Mideyi rahatlatır, enerji verir
- Modern Bilimde
- Hafif mide problemleri üzerine etkileri araştırılmıştır.
- Kullanım Alanları
- Doğrudan tüketim
- Yan Etkileri
- Fazla tüketimi mideyi bozabilir.
- Hazırlanış Şekli
- Doğrudan veya sütle karıştırılarak tüketilir.
- Ürün Adı
- Karakovan Balı
Bal, önemli konularımızdan biridir.
Kuran-ı Kerim’de de açık olarak bu konuda bilgi bulunmaktadır.
Bu yüzden de bu konu çok hassas bir konudur.
Kara kovan balı ile yapacağınız günlük yemek seyirleri sizi birçok hastalıktan koruyacaktır. İleride konular ilerledikçe göreceksiniz ki yaptığımız birçok ilacın içinde Kara kovan balı vardır.
Bu da gösteriyor ki bal bir şifa kaynağıdır.
Gelişen zaman içinde yediğimiz balda da bin bir çeşit hileler ortaya çıkmıştır.
Yaşamın gereklerinden olmazsa olmazlardan biri de antioksidandır.
Antioksidanlar hakkında detaylı bilgiler, vitaminler antioksidan konusunda incelenmektedir. Antioksidanlar, vücuda gelen zararlı maddeleri temizlemek onlara karşı bir mücadele vermek görevini üstlenmişlerdir.
Balda güçlü antioksidanlar bulunmakta, bunlar da vücuttaki bilinen birçok hastalığa neden olan sebeplere karşı durabilmekte ve onlara karşı mücadele verebilmekteler.
Bunları biz daha yeni öğreniyoruz.
Bizler için en önemli şey alımının kolay olmasıdır, ne olduğu o kadar önemli değildir. Kimyasal kökenli olması umurumuzda değildir.
Hastalandığımızda ilk sözümüz sadece “ya ben doğal gıda alıyorum” olmaktadır.
Peki, ilk lafımız doğal da neden alınan gıdalar hastalıklara davetiye çıkarıyor?
Mikroplara karşı savunma sistemidir
Bal içinde bulunan asit oranı vücutta bulunan ya da yeni giren mikropların büyümesini engeller.
Vücuda giren mikrop ya da mikroorganizmaların büyümesi için gerekli ortamları yok eder. Balda bulunan bu cevherleri bizler yeni söylüyoruz, sanki bir şey bulmuş gibi de öğünüyoruz. Bunlar zaten vardı, atalarımız bunu çok iyi kullandığı için de uzun ömürlü ve sağlıklı yaşamları örnek olmuştur.
Dağıstan’da üretilen pahuh adı verilen helvanın içinde bakın asıl ne var?
Bu helva sağlık açısında çok yararlı bir yiyecektir.
İnsanların yüzyıllar önce günlük hayatta kullandıklarını biz şimdi ilaç diye lanse ediyoruz. Bunlar zaten atalarımız tarafından hem yiyecek olarak hem de ilaç olarak kullanılırdı.
Pahuh dediğimiz tatlı bizde şeker bayramında yapılan özel bir tatlıdır.
Pahuh’un, içinde tatlandırmak için kullanılan madde baldır, geri kalanlar ise un, tereyağıdır.
Balın sindirimi kolaydır.
Bal, ılık suyla içildiğinde 10 dakika içinde kana karışma imkânı bulur, bu da kişinin aç karnına ya da tok karnına almasıyla orantılıdır.
Früktoz-glikoza dönüştürür, bu sayede asit salgılar.
Bu da bazı hassas mideler için problem oluşturur.
Çiçek balına hassas olanlar için diğer ballar denenebilir.
Kara kovan balı eğer gerçek ise diyabet hastaları da yiyebilirler,
- Kara kovan balının balmumu güvenle yenilebilir,
Bal ve arı konusunda Kuranı Kerim’de söz edilmiştir (Hicr Suresi 22. ayet).
BALIN YARARLARI
- Kuvvet verir,
- Kansızlık tedavisinde kullanılır,
- Koruyucudur,
- Hastalık sonrası dönemde çok etkindir,
- Virüslere karşı etkin yararları vardır,
- Enfeksiyonlara karşı direnç sağlar,
- İçinde mikrop barındırmaz,
- İçinde yer aldığı ürün bozulmadan uzun zaman dayanır,
- Bronşit,
- Grip,
- Farenjit,
- Astım,
- Prostat,
- Kanser,
- Mide rahatsızlıkları,
- İshal,
- Bağırsak enfeksiyonları,
- Üriner sistem enfeksiyonları,
- Mesane enfeksiyonları,
- Cilt temizliği ve güzelliği,
- Saç bakımı,
- Kellik tedavisi,
- Yaşlılık,
- Bebek gelişimi,
Bağışıklık sisteminin korunması.
Bal vücuda girdiği andan itibaren 10 dakika içerisinde kana karışarak vücut için gerekli olan bütün işlevlerini yerine getirmeye başlarlar.
Mikroplara karşı bir savunma sistemi oluşturarak onlarla mücadeleye başlar.
Salgılamış olduğu asit sayesinde mikropları yok eder.
Bu da balın kusursuz işlevlerinden biridir.
Hastalıkların şifa kaynağı olarak yüzyıllarca kullanılmış olan bal şu anda gerçek mi değil mi tartışmalarının ortasında kalarak problem olmuştur.
Bunların hepsi bala karşı yapılmış yok etme yöntemleridir.
Ellerinden gelse hapı çıktı bunu kullanın diyeceklerdir.
Geçmişte bal birçok ilacın içine konulmuş ve bu haplar kullanılmıştır.
Koruyucu olarak, mikrop kırıcı olarak kullanılmıştır.
Hiçbir şekil ve düzen balın yerini tutamaz.
Yaraları iyileştirmede birebirdir.
Açık yaralar dâhil pek çok tedavide kullanılır.
Kan dolaşımını arttırarak yaraların iyileşmesini hızlandırır.
Yaralardaki dokuların iyileşmesini hızlandırır.
Yaraların çevresindeki şişliklerin inmesine yardımcı olur.
Antiseptik etkisiyle yaraların hızlı iyileşmesini sağlar.
Birçok bakteri ve virüsler antibiyotiklere karşı dirençlidir.
Bal bu etkileri ortadan kaldırarak mikroplara ve virüslere karşı bir savunma sistemi oluşturarak onlarla mücadeleden vazgeçmez.
Bal aynı zamanda yaralardaki dokulara yapışmama özelliğine sahiptir.
Kan yapımına destek verir.
Antibiyotiklere karşı dirençli olan birçok bakteri bala karşı hiçbir şey yapamaz.
- Tifo mikrobunu 48 saatte,
Dizanteri mikrobunu10 saatte yok etmeyi başarmıştır.
Tabii ki hangi balın sahte ya da gerçek anlamda doğal ortamlarda yapılan bal mı olduğunun bilinmesi gerekir.
Dağıstan’da üretilen bal gerçek anlamda bir şifa kaynağı ve güç kaynağıdır.
Bu yüzden de bizim insanlarımızın yaş ortalamalarına batığımızda diğer ülkelerin ortalamalarının çok üstünde olduğunu görürüz. Sebebi:
- Yaşanan ortam,
- Oksijen bolluğu,
- Yenilen gıdalar,
- Alışkanlıklar,
Dağıstan’a mahsus bazı gıdalar vardır ki bunlar sıklıkla tüketilmekte bunun neticesinde sağlıklı yaşam ve mutlu bir hayat ortaya çıkmaktadır.
Balın içerisinde vitaminler, mineraller, hormonlar, şekerler vardır.
Peki, bunları biliyorsak o zaman balı biz yapalım.
Hayır. Allah (cc) arıyı öyle planlı ve bir program içerisinde yaratmıştır ki akıl sır ermemektedir.
Güçlü bir panzehirdir.
İnsanların sinirlerine iyi gelir.
POLEN
- Ürün Adı
- Polen
Arılar çiçeklerden toplamış olduğu bitki özlerini bal yapmadan önce kovanda toplayarak onları saklarlar.
Kendilerinin üretmiş olduğu bazı enzimleri bunlara katarak poleni yaparlar.
Arı poleni bizler için çok değerli bir besindir.
Arılar gerekli gördüklerinde kendilerine kullanmak üzere bu polenleri saklarlar
Arı poleni balın özünü oluşturan ham maddedir.
Arı bununla birlikte depolama yapmıştır, bu tam bir plan ve programlama işidir.
Hassas bir denge gerektiren bu durum arılar için normal bir hayatın gereksinimi ve yaşamın bir parçasıdır.
Böyle olunca da kusursuz bir iş ortaya çıkmaktadır.
- 120 Yaş Formülünde yer alan nadide yiyecektir,
- Güzelleştiricidir,
- Vitiligo tedavisinde yararlıdır,
- Gençleştirici özelliği sahiptir,
Gelişimde önemli rol oynar.
ARI SÜTÜ
- Ürün Adı
- Arı Sütü
Sentetik olarak üretilemeyen bir maddedir.
Dişi arının bütün yiyeceği budur.
Arılar, kraliçe arıları özel arı sütüyle beslerler, yumurtlama kabiliyetlerini böyle artırırlar.
Arı sütü yararları
- Besleyicidir,
- Yaşlanmayı geciktirir,
- Solunum sistemi için gereklidir,
- İskelet sistemi için gereklidir,
- Sinir sistemi için gereklidir
- Üretim ve üreme için gereklidir
- Endokrin sistemi için gereklidir,
- Savunma ve hücre yenilenmesi için gereklidir
- Hormon dengesini harekete geçirebilme etkisini sahiptir
- Yaş ilerledikçe bozulan hücre yenilemesini gerçekleştirir
Derinin yenilenmesini sağlar (Vitiligo, Egzama, sedef hastalığı gibi)
- Enerji artırıcıdır
- Karaciğeri rahatsızlıklardan korur
- Kolesterol seviyesini kontrol eder
- Hafızayı destekler
- Kemik ve dokuya yardımcı olur
Kötü beslenmiş prematüre çocuklarda olumlu etkileri görülmüştür
- Eklem iltihabını tedavi edici özelliğe sahiptir
- Damar hastalıklarında yararlıdır
- Septik ülserlerin tedavisinde yararlıdır
Sinirsel ve ruhsal rahatsızlıkları olanlar da görülen tedaviler olumlu sonuç vermiştir. Fiziksel ve zihinsel olarak değişimler görülmüştür.
PROPOLİS
- Ürün Adı
- Propolis
BAL MUMU
- Ürün Adı
- Bal Mumu
ARI EKMEĞİ
- Ürün Adı
- Arı Ekmeği
DELİ BAL
- Ürün Adı
- Deli Bal
Azelea pontica (sarı renkli) ve Rhodedonderon ponticum (kırmızı renkli çiçekli) bitkilerinden almış olduğu özlerden dolayı deli bal oluşur.
Peki, nedir bu bal mucizesi?
Bir konuda bir şeyi iyi anlamakta yarar vardır.
Ben burada her bal iyidir demiyorum.
Piyasada öyle bal vardır ki ancak reçel niyetine yenilebilir.
Çünkü bal, polen ve çiçek yerine bol miktarda çuval çuval toz şeker içermektedir.
Siz ne kadar test yaparsanız yapın boş, Kocaman boş!
Siz bu balı yiyin iyileşirsiniz diyemezsiniz ki; nasıl diyeceksiniz? Nerede üretildiği belli olmayan ballar süzme bal altında toplanıp halka sunuluyor, bizler de iyi diye kullanıyoruz. Sonuç? Sonuç vahim ve hüsran,
Nerede yapıldığı bilinmeyen balı almayınız!
Doğal gıdalar konusunda uyanık olunuz.
- Çocuklarınızın geleceğini mahvetmeyiniz,
Kara kovan balı alırken de dikkat ediniz.
Bal yerine şeker yemeyiniz.
Bugüne kadar doğal gıda konusunda yazılan ve anlatılan çok şey oldu.
Tabiî ki, bu konu bizi derinden yaralayan bir konudur.
Nedeni çok basit!
Kimyasal ve yapay gıdaların yeni nesile vermiş oldukları zararlar.
Yapay gıdalarla yapılan ürünler yeni gelişen nesil için bir tehdit kaynağıdır.
Bu konuya ne kadar önem verirsiniz bilemiyorum, ancak biz canımız yanmadan akıllanmayan bir toplumuz.
Yeni neslin geleceği elinden alınmaktadır.
Medyadaki reklamlarla gündemde tutulan yapay gıda ürünlerini kullanan ailelerin çocukları da bir gün gelecek aynı problemle karşı karşıya kalacak bundan emin olunuz.
- Ürün Adı
- Anzer Balı
- Ürün Adı
- Kafkas Kılıç Arısı Balı
- Ürün Adı
- Beyaz Bal
- Bitkisel İlim Geçmişten Günümüze
- Hz. Süleyman (a.s.)
Hz. Süleyman döneminde bal ve arı ürünleri şifa ve güç kaynağı olarak bilinmiştir.
- Hippokrates
Balı ilaç ve besin olarak tavsiye etmiştir.
- Galinos (Galen)
Bal ve arı ürünlerinin sindirim ve sağlık için faydalarını açıklamıştır.
- Harîs İbn-İ Kelede
Arap tababetinde bal ve arı ürünleri iltihap giderici ve besleyici olarak kaydedilmiştir.
- Kur’an-ı Kerim Ayet
Kur’an’da Nahl Suresi’nde balın şifa olduğu açıkça belirtilmiştir.
- Hadisler
Resûlullah (sav) balı övmüş, ümmete balı tavsiye etmiştir.
- El Kindî
Arı ürünlerini mizacı itibarıyla sıcak ve faydalı olarak tarif etmiştir.
- Köse Sabur-Şapur İbn Sahl
Balı ve arı ürünlerini ilaç reçetelerine dâhil etmiştir.
- İbn-i Mâce
Hadislerde balın şifa olduğuna vurgu yapılmıştır.
- Ebu Bekir Er-Râzî
Bal ve arı ürünlerinin faydalarını eserlerinde açıklamıştır.
- İbn-i Sînâ
Balın sindirim ve sağlık üzerine faydalarını detaylıca yazmıştır.
- Ebu Nuaym El-İsfahânî
Doğal ilaçlarla ilgili eserlerinde balı zikretmiştir.
- İbn Kayyim El-Cevziyye
Balın mizacını sıcak ve faydalı olarak açıklamıştır.
- Ebu Davud El-Antakî
Arı ürünlerini Anadolu’da halk arasında yaygın kullanıldığını belirtmiştir.
- Zürkânî-Muhammed B. Abdülبâki
Balın ümmete şifa kaynağı olduğunu açıklamıştır.
- Dağıstan Lokman Hekim Aşurlav
Dağıstan’da bal ve arı ürünleri hem gıda hem de ilaç olarak kullanılmıştır.
- Recep Dağıstanlı Aşurlav
Benim araştırmalarımda bal, propolis, arı sütü ve diğer arı ürünleri modern bilimle birlikte değerlendirilmiştir.
