- Bitki Adı
- Agave
- Bitki Diğer Adları
- Yüzyıl bitkisi, Amerikan Aloesi
- Latince Adı
- Agave angustifolia Haw. (Syn.: A. vivipara L.)
- Almanca Adı
- Agave
- Arapça Adı
- الصبار الأمريكي
- Farsça Adı
- آگاو
- Fransızca Adı
- Agave
- İngilizce Adı
- Agave
- İtalyanca Adı
- Agave
- Rusça Adı
- Агаве
- Yunanca Adı
- Αγάυη
- Bulunduğu Yer
- Meksika, Orta Amerika
- Toplanma Zamanı
- Yıl boyunca yaprak ve özsuyu toplanır
- Kullanılan Bölgesi
- Yaprak, özsu
- Yetiştiği Bölgeler
- Meksika, Karayipler, tropikal bölgeler
- Bitki Tanımı
- Sukkulent yapraklı, rozet biçiminde büyüyen, uzun yaprakları dikenli bir bitkidir.
- Günlük Kullanım
- Özsuyu içecek yapımında; yaprakları ise halk hekimliğinde sınırlı şekilde kullanılır.
- Modern Bilimde
- Agavenin özsuyu
- Kullanım Alanları
- Sindirim destekleyici,
- Yan Etkileri
- Aşırı kullanımda mide tahrişi ve ishale neden olabilir.
- Hazırlanış Şekli
- Özsu kaynatılıp şurup yapılır; yaprak ezmesi cilt üzerine haricen uygulanır.
- Azerbaycan Adı
- Agava
Agave americana Yaprak usaresinin fermentasyonu sonucu elde edilen sıvı Agave şurubu, Agave tequilan: Agave şurubu
- Fruktan içeriği sindirim
Metabolizma üzerine araştırılmaktadır.
- Tatlandırıcı (agave şurubu),
Yara iyileştirici.
- Bitki İçeriği
Agave yapraklarında inülin tipi fruktoz polimerleri bulunur.
Fermentasyonla agave şurubu elde edilir; bu şurup düşük glisemik indeksli tatlandırıcıdır.
Ayrıca lif, saponin ve küçük miktarda uçucu bileşikler içerir.
- Bitki Etken Maddesi
Saponinler (hecogenin, manogenin), fruktanlar (inülin), polifenoller ve flavonoidler içerir. Saponinler antiinflamatuvar ve immünomodülatör etkiler göstermektedir. Alkaloid ve glukosinolat bulunmaz.
- Gıda Takviyelerinde Kullanılan
Agave şurubu doğal tatlandırıcı ve prebiyotik lif kaynağı olarak gıda takviyelerinde kullanılmaktadır.
Ayrıca inülin fruktanları sindirim sağlığına destek için yaygın olarak değerlendirilir.
- Moleküler Biyoloji ve Genetik Olarak
Agave türlerinden elde edilen fruktanlar probiyotik araştırmalarında, saponinler ise biyolojik aktivite çalışmaları kapsamında incelenmiştir.
- Klasik Hekimlerde Kullanımı
Agave Yeni Dünya kökenli olduğu için İbn Sînâ ve er-Râzî'nin eserlerinde bulunmaz. Yerel Meksika tıbbında yara iyileştirici, sindirim ve bağışıklık destekleyici olarak kullanılmıştır.