- Bitki Adı
- Şeker Ağacı
- Bitki Diğer Adları
- Japon Üzümü
- Azerbaycan Adı
- Şəkər ağacı
- Latince Adı
- Hovenia dulcis Thunb.
- Almanca Adı
- Japanischer Rosinenbaum
- Arapça Adı
- شجرة السكر
- Farsça Adı
- درخت شکر
- Fransızca Adı
- Arbre à raisins du Japon
- İngilizce Adı
- Japanese Raisin Tree
- İtalyanca Adı
- Albero dell'uva giapponese
- Rusça Adı
- Японское изюмное дерево
- Yunanca Adı
- Ιαπωνικό δέντρο σταφίδας
- Bulunduğu Yer
- Doğu Asya, özellikle Çin, Kore ve Japonya.
- Toplanma Zamanı
- Yaz sonu ve sonbaharda meyveler toplanır.
- Kullanılan Bölgesi
- Meyve sapları, tohumları.
- Yetiştiği Bölgeler
- Çin, Kore, Japonya ve Türkiye’de sınırlı yetiştiriciliği yapılır.
BİTKİ TANIMI
Rhamnaceae familyasından, yaprak döken, 10 metreye kadar uzayabilen ağaçtır.
GÜNLÜK KULLANIM
Meyve sapları tatlandırıcı olarak veya kurutularak tüketilir.
MODERN BİLİMDE
Antioksidan, karaciğer koruyucu ve alkole bağlı karaciğer hasarına karşı etkileri araştırılmıştır.
KULLANIM ALANLARI
Tatlandırıcı, gıda katkısı, halk arasında mide ve karaciğer dostu olarak anılır.
YAN ETKİLERİ
Aşırı tüketimi ishal yapabilir.
HAZIRLANIŞ ŞEKLİ
Meyve sapları kurutularak çay veya tatlandırıcı olarak kullanılır.
BİTKİ İÇERİĞİ
Şeker ağacı, Rhamnaceae familyasına ait, özellikle Doğu Asya kökenli bir ağaç türüdür. Meyveleri tatlı sap yapısı nedeniyle doğal tatlandırıcı olarak kullanılır. İçeriğinde dihidromiritisin, myricetin, quercetin, flavonoidler, saponinler, organik asitler ve polisakkaritler bulunur.
BİTKİ ETKEN MADDESİ
Başlıca etken maddeleri dihidromiritisin, myricetin, saponinler ve flavonoidlerdir. Bu bileşikler karaciğer koruyucu, antioksidan, kan şekeri düzenleyici ve alkol metabolizmasını hızlandırıcı etkilere sahiptir.
BİTKİNİN İLAÇ SEKTÖRÜNDE KULLANILAN ETKEN MADDESİ
Dihidromiritisin, farmasötik araştırmalarda hepatoprotektif (karaciğer koruyucu) ve antialkolik etkileri nedeniyle ilaç prototiplerinde değerlendirilmiştir. Ayrıca Hovenia ekstraktı, karaciğer detoksifikasyonu ve alkol toleransını artırıcı ilaç araştırmalarında yer alır.
BİTKİ GIDA TAKVİYELERİNDE KULLANILAN EKSTRAKT MADDESİ VAR MI
Evet. Hovenia dulcis ekstresi, karaciğer sağlığı, alkol metabolizması ve enerji desteği için üretilen birçok gıda takviyesinde aktif bileşen olarak bulunur. Özellikle Kore ve Japonya’da yaygın şekilde kullanılmaktadır.
MOLEKÜLER BİYOLOJİ VE GENETİK OLARAK KULLANIMI VAR MI
Hovenia bileşenleri, hücre kültürü deneylerinde antioksidan genlerin (SOD, CAT, GPx) aktivasyonunu artırmış; TNF-α, IL-1β ve NF-κB gibi inflamatuar genlerin baskılanmasını sağlamıştır. Dihidromiritisinin ayrıca alkolle ilişkili karaciğer hasarını azaltan genetik yolakları düzenlediği saptanmıştır.
LOKMAN HEKİMLERDEN KISA GERÇEK FORMÜLLER VEYA KULLANIMI
Klasik İslam tıbbında doğrudan adı geçmez, ancak İbn-i Sina ve Davud el-Antaki, karaciğer koruyucu bitkiler arasında tatlı özlü bitkilerin öneminden bahsetmiştir. Anadolu’da benzeri tatlı saplı bitkiler, bal ile kaynatılarak karaciğer güçlendirici olarak kullanılmıştır.