- Bitki Adı
- Sater
- Bitki Diğer Adları
- Çibriska, Geyikotu, Zater
- Latince Adı
- Satureja hortensis L.
- Almanca Adı
- Bohnenkraut
- Arapça Adı
- زعتر
- Farsça Adı
- مرزنگوش
- Fransızca Adı
- Sarriette
- İngilizce Adı
- Summer Savory
- İtalyanca Adı
- Santoreggia
- Rusça Adı
- Чабер садовый
- Yunanca Adı
- Θρούμπι
- Bulunduğu Yer
- Akdeniz bölgesi ve Anadolu.
- Toplanma Zamanı
- Yaz aylarında çiçeklenme döneminde toplanır.
- Kullanılan Bölgesi
- Yaprakları ve çiçekli dalları
- Yetiştiği Bölgeler
- Akdeniz, Balkanlar ve Anadolu.
- Bitki Tanımı
- Küçük yapraklı, hoş kokulu, ballıbabagiller familyasından bir bitkidir.
- Günlük Kullanım
- Çay ve baharat olarak kullanılır.
- Modern Bilimde
- Sindirim sistemi ve mikrop karşıtı özellikleri üzerinde çalışılmaktadır.
- Kullanım Alanları
- Baharat, çay, sindirim sistemi desteklerinde.
- Yan Etkileri
- Aşırı kullanımda mide tahrişine sebep olabilir.
- Hazırlanış Şekli
- Yaprakları kurutularak baharat, taze dalları çay olarak hazırlanır.
- Azerbaycan Adı
- Zəfəranotu
Sater otunun sindirime yardımcı olduğunu ve mideyi rahatlattığını belirtmiştir.
Sater, Anadolu mutfağında baharat olarak, halk hekimliğinde ise mide ve bağırsak rahatsızlıklarında kullanılagelmiştir.
- Bitki İçeriği
Sater uçucu yağ, karvakrol, timol, flavonoidler, tanenler ve fenolik asitler içerir Bu bileşenler antimikrobiyal, sindirimi düzenleyici ve bağışıklık sistemini destekleyici özellik taşır
- Etken Maddesi
Karvakrol, timol, p-simen, linalol ve tanenler etken bileşenlerdir
- İlaç Sektöründe Kullanımı
Antiseptik ve sindirim sistemi düzenleyici özelliklerinden dolayı fitoterapik preparatlarda kullanılır Uçucu yağından elde edilen karvakrol antimikrobiyal ilaç araştırmalarında değerlendirilir
- Gıda Takviyelerinde Kullanımı
Doğal antibakteriyel özelliği nedeniyle bağışıklık destekleyici ve sindirim sistemini koruyucu karışımlarda kullanılır
- Moleküler Biyoloji ve Genetik Kullanımı
Timol ve karvakrol bileşenleri hücre zar geçirgenliği ve oksidatif stres azaltımı üzerine yapılan biyomoleküler araştırmalarda kullanılmaktadır
- Lokman Hekimlerde Kullanımı
Lokman hekimler sateri mideyi güçlendirici, gaz giderici ve soğuk algınlığını hafifletici olarak kullanmışlardır Bitkinin yağı göğüs hastalıklarında buhar olarak uygulanmıştır