- Bitki Adı
- Sarı İskorçina Kökü
- Bitki Diğer Adları
- Tekesakalı, Salsifi, Beyaz kök
- Latince Adı
- Tragopogon porrifolius L.
- Almanca Adı
- Haferwurzel
- Arapça Adı
- جذر السالسيفي
- Farsça Adı
- ریشه سالسیفی
- Fransızca Adı
- Salsifis
- İngilizce Adı
- Salsify
- İtalyanca Adı
- Salsifio
- Rusça Adı
- Козлобородник пореелистный
- Yunanca Adı
- Τραγόπογον
- Bulunduğu Yer
- Avrupa ve Anadolu’nun çeşitli bölgeleri
- Toplanma Zamanı
- Sonbahar
- Kullanılan Bölgesi
- Kökü
- Yetiştiği Bölgeler
- Avrupa, Anadolu, Kafkasya
- Bitki Tanımı
- 30–120 cm boyunda, mor çiçekli, kökü beyaz etli, tatlımsı aromalı bir bitkidir.
- Günlük Kullanım
- Sebze olarak haşlanıp yenilir
- Modern Bilimde
- İnülin içeriği nedeniyle diyabet dostu,
- Kullanım Alanları
- Sindirimi kolaylaştırıcı,
- Yan Etkileri
- Aşırı tüketimi gaz yapabilir; ciddi yan etki bildirilmemiştir.
- Hazırlanış Şekli
- Kök sebze gibi pişirilip yenir; kaynatılarak suyu içilir.
- Azerbaycan Adı
- Sarı İskorçina
- Karaciğer koruyucu,
Antioksidan etkiler araştırılmaktadır.
- Karaciğer,
- Safra destekleyici,
- Iştah açıcı