Palamut Mesesi | Laboratory Fitoterapia

Quercus ithaburensis, geniş yapraklı, 10–20 metre boyunda, iri palamutları olan bir meşe türüdür.

Palamutları öğütülüp kahve yerine kullanılabilir; ayrıca hayvan yemi olarak da tüketilir.

Tanenler ve nişasta bakımından zengindir; gıda ve deri sanayinde değerlendirilmiştir.

Gelenekte kahve ve un yapımında; modern kullanımda deri tabaklamada ve gıda katkısı olarak.

Aşırı tüketim sindirim sistemi üzerinde olumsuz etkilere yol açabilir.

Tohumları kurutulup öğütülerek kahve veya un yapılır.

1. Tanenler, fenolik bileşikler, gallik asit, ellagik asit, nişasta ve reçineler içerir.

1. Katekik tanenler, gallotanenler, ellagitaneler, flavonoidler ve triterpenler.

İlaç Sektöründe Kullanımı, Gıda Takviyelerinde Kullanımı, Moleküler Biyoloji ve Genetikte Kullanımı

1. İlaç sektöründe büzücü, antimikrobiyal ve antiinflamatuvar etkileri nedeniyle kullanılmaktadır.

2. Gıda takviyelerinde sindirim sistemini destekleyici ve bağışıklık güçlendirici ürünlerde yer alır.

3. Moleküler biyoloji alanında meşe tanenlerinin antioksidan ve serbest radikal giderici etkileri üzerine çalışmalar yürütülmektedir.

1. Lokman Hekim geleneğinde palamut meşesi kabuğu, yaraları kurutucu, kanamayı durdurucu ve mideyi kuvvetlendirici olarak kullanılmıştır.

2. İbn-i Sina, meşe kabuğunun aşırı terlemeyi ve kanamayı durdurduğunu ‘El-Kanun fi’t-Tıbb’ eserinde belirtmiştir.

3. Anadolu hekimleri meşe kabuğu suyunu gargara olarak diş etlerini güçlendirmede kullanmışlardır.