Meşe palamudu

MEYVE TANIMI

Meşe palamudu, sert kabuklu, kahverengi, nişasta ve tanen açısından zengin bir meyvedir.

GÜNLÜK KULLANIM

Un haline getirilerek, kavrularak veya hayvan yemi olarak kullanılır.

MODERN BİLİMDE

Tanen, nişasta ve flavonoidler açısından incelenmiş; sindirim, kan şekeri ve damar sağlığı üzerine etkileri araştırılmıştır.

KULLANIM ALANLARI

• Kahve olarak,
• Besleyici,

Tanen var içinde kabızlık yapar.

YAN ETKİLERİ

Fazla tüketimde mideyi tahriş edebilir.

HAZIRLANIŞ ŞEKLİ

Kavrulur, un yapılır, kahve veya yemeklerde kullanılır.

BİTKİ İÇERİĞİ

Meşe Palamudu (Semen Querci), Fagaceae familyasına ait meşe (Quercus) türlerinin meyvesidir. Yüksek oranda tanen, gallik asit, ellagik asit, nişasta, pektin, flavonoidler, kateşinler ve fenolik bileşikler içerir. Besleyici olduğu kadar tıbbi yönden de değerlidir. Sindirim sistemi rahatsızlıkları, ishal, mide yanması ve cilt tahrişlerinde kullanılmaktadır.

BİTKİ ETKEN MADDESİ

Etken maddeleri arasında tanenler (özellikle gallotanen ve ellagitannen), kateşin, gallik asit, ellagik asit, kafeik asit, quercetin ve saponinler yer alır. Bu bileşenler büzücü, antimikrobiyal, antienflamatuar ve antioksidan etki gösterir.

BİTKİNİN İLAÇ SEKTÖRÜNDE KULLANILAN ETKEN MADDESİ

Tanen ve polifenol içeriği nedeniyle farmasötik preparatlarda lokal kanama durdurucu (hemostatik), büzücü (astringent) ve yara iyileştirici etkiler için kullanılmaktadır. Bazı fitofarmasötik ürünlerde ‘Quercus cortex extract’ veya ‘Semen Querci extract’ olarak bulunur.

BİTKİ GIDA TAKVİYELERİNDE KULLANILAN EKSTRAKT MADDESİ VAR MI

Evet. Meşe palamudu ekstresi ‘Oak acorn extract’ veya ‘Semen Querci powder’ olarak takviyelerde yer alır. Bağırsak sağlığını destekleyen, doğal antioksidan ve kolesterol düşürücü formüllerde kullanılmaktadır.

MOLEKÜLER BİYOLOJİ VE GENETİK OLARAK KULLANIMI VAR MI

Meşe palamudu polifenollerinin antioksidan gen ekspresyonunu artırdığı, NF-κB ve iNOS genlerinin aktivitesini azalttığı gösterilmiştir. Ayrıca hücre kültürlerinde serbest radikal üretimini azaltarak DNA koruyucu etki göstermektedir. Bazı çalışmalar, palamudun hücresel yaşlanmayı yavaşlattığını ve kolajen sentezini desteklediğini göstermektedir.

LOKMAN HEKİMLERDEN KISA GERÇEK FORMÜLLER VEYA KULLANIMI

İbn-i Sina, meşe palamudunu ‘soğuk mizaca sahip, bedeni kuvvetlendirici ve ishali kesici’ olarak tanımlar. Anadolu hekimleri palamudu kavurup un haline getirerek sütle karıştırmış, bağırsak zafiyetine ve mide yanmasına karşı kullanmıştır. Ayrıca kaynatılarak suyu yara yıkamada ve deri tahrişlerinde kullanılmıştır.