Mate

BİTKİ TANIMI

Çobanpüsküllügiller familyasından, yaprakları kaynatılıp çay yapılan bir bitki.

GÜNLÜK KULLANIM

Çay olarak sıcak veya soğuk şekilde tüketilir.

MODERN BİLİMDE

Kafein, teobromin ve polifenoller içerdiği için uyarıcı, antioksidan ve metabolizma düzenleyici etkileri araştırılmıştır.

KULLANIM ALANLARI

Halk arasında enerji verici, sindirim destekleyici ve sosyal içecek olarak kullanılmıştır.

YAN ETKİLERİ

Fazla kullanımda uykusuzluk, çarpıntı ve mide rahatsızlığı yapabilir.

HAZIRLANIŞ ŞEKLİ

Kurutulmuş yaprakları sıcak suyla demlenir, geleneksel olarak özel kabı ve bombilla adı verilen pipetiyle içilir.

BİTKİ İÇERİĞİ

1. Kafein, teobromin, polifenoller, saponinler, klorojenik asit, vitaminler (A, C, E, B grubu) ve mineraller (magnezyum, potasyum, demir) içerir.

ETKEN MADDESİ

1. Kafein.

2. Teobromin.

3. Mate saponinleri.

4. Klorojenik asit.

5. Polifenoller.

İlaç Sektöründe Kullanımı, Gıda Takviyelerinde Kullanımı, Moleküler Biyoloji ve Genetikte Kullanımı

1. İlaç sektöründe uyarıcı, yağ metabolizmasını düzenleyici ve antioksidan etkileriyle incelenmektedir.

2. Gıda takviyelerinde enerji artırıcı, kilo kontrolü destekleyici ve bağışıklık güçlendirici formüllerde yaygın kullanılmaktadır.

3. Moleküler biyoloji araştırmalarında kafein ve polifenollerin hücresel enerji metabolizması ve oksidatif stres üzerindeki etkileri araştırılmaktadır.

LOKMAN HEKİMLERDE KULLANIMI

1. Lokman Hekim geleneğinde yorgunluk giderici, bedeni dinç tutucu ve sindirimi kolaylaştırıcı olarak kullanılmıştır.

2. Güney Amerika halkı tarafından geleneksel olarak çay halinde tüketilmiştir.

3. Eski hekimler tarafından kuvvet verici ve zihni açıcı olarak zikredilmiştir.