- Masis
- 2. Bitki Diğer Adları
- Besbase, Macis
- 3. Azerbaycan Adı
- Masis
- 4. Latince Adı
- Myristica fragrans
- 5. Almanca Adı
- Muskatblüte
- 6. Arapça Adı
- بسباسة
- 7. Farsça Adı
- بسپاس
- 8. Fransızca Adı
- Macis
- 9. İngilizce Adı
- Mace
- 10. İtalyanca Adı
- Macis
- 11. Rusça Adı
- Маце
- 12. Yunanca Adı
- Μακίς
- 13. Bulunduğu Yer
- Tropikal bölgelerde tarım alanları
- 14. Toplanma Zamanı
- Meyve olgunlaştığında arillus kısmı toplanır
- 15. Kullanılan Bölgesi
- Arillus
- 16. Yetiştiği Bölgeler
- Endonezya, Hindistan, Karayipler
- 17. Bitki Tanımı
Myristica fragrans’ın meyvesinin çekirdeğini çevreleyen kırmızımsı arillus kısmı masis (mace) olarak bilinir.
- 18. Günlük Kullanım
Baharat olarak yemeklere az miktarda katılır.
- 19. Modern Bilimde
Uçucu yağlar ve fenolik bileşikler içerir; antioksidan ve antimikrobiyal özellikleri araştırılmıştır.
- 20. Kullanım Alanları
Gıda sanayinde baharat; gelenekte sindirim destekleyici olarak; modern kullanımda fitoterapötik araştırmalarda.
- 21. Yan Etkileri
Aşırı kullanım mide rahatsızlığı ve baş dönmesi yapabilir.
- 22. Hazırlanış Şekli
Meyvenin arillus kısmı kurutularak baharat olarak kullanılır.