- Bitki Adı
- Mahlep Tohumu
- Bitki Diğer Adları
- İdris Ağacı, Mahlep Çekirdeği
- Latince Adı
- Prunus mahaleb
- Almanca Adı
- Mahaleb-Kirsche
- Arapça Adı
- Ḥalīb, Maḥlab
- Farsça Adı
- Mahlab
- Fransızca Adı
- Bois de Sainte-Lucie
- İngilizce Adı
- Mahaleb Cherry
- İtalyanca Adı
- Ciliegio di Santa Lucia
- Rusça Adı
- Магалебская вишня
- Yunanca Adı
- Μαχλέπι
- Bulunduğu Yer
- Anadolu, Balkanlar, Kafkasya
- Toplanma Zamanı
- Yaz sonu – Sonbahar
- Kullanılan Bölgesi
- Tohum (çekirdek)
- Yetiştiği Bölgeler
- Türkiye, Suriye, İran, Yunanistan, Balkanlar
- Bitki Tanımı
- Gülgiller familyasından, hoş kokulu küçük çekirdekli ağaç türü.
- Günlük Kullanım
- Hamur işlerinde, ekmek ve çöreklerde baharat olarak az miktarda.
- Modern Bilimde
- Antimikrobiyal,
- Kullanım Alanları
- Baharat,
- Yan Etkileri
- Fazla kullanımda mide bulantısı ve baş dönmesi yapabilir.
- Hazırlanış Şekli
- Toz halinde unlu mamullere katılır, halk arasında kaynatılarak içilmez.
- Azerbaycan Adı
- Mahlep
- Antioksidan,
Hafif yatıştırıcı etkileri araştırılmıştır.
- Cinsel kuvvet artırıcı
- İdrar söktürücü
Mide rahatlatıcı.
- Prostat büyümesinde
- Sindirimi kolaylaştırıcı,
- Bitki İçeriği
1. Yağ, protein, lif, kumarinler, flavonoidler ve uçucu bileşikler içerir.
- Etken Maddesi
1. Kumarin.
2. Flavonoidler.
3. Fenolik bileşikler.
4. Sabit yağ asitleri (linoleik, oleik).
5. Tanecik aromatik bileşenleri.
İlaç Sektöründe Kullanımı, Gıda Takviyelerinde Kullanımı, Moleküler Biyoloji ve Genetikte Kullanımı
1. İlaç sektöründe öksürük kesici, yatıştırıcı ve antimikrobiyal özellikleriyle araştırılmaktadır.
2. Gıda takviyelerinde özellikle baharat ve aroma verici olarak unlu mamullerde ve destekleyici formüllerde yer almaktadır.
3. Moleküler biyoloji araştırmalarında fenolik bileşiklerin antioksidan aktiviteleri incelenmektedir.
- Lokman Hekimlerde Kullanımı
1. Lokman Hekim geleneğinde göğüs rahatlatıcı ve sindirim kolaylaştırıcı olarak kullanılmıştır.
2. Anadolu’da çörek ve ekmek yapımında tat ve koku verici olarak değerlendirilmiştir.
3. Eski hekimler tarafından iştah açıcı ve nefes ferahlatıcı olarak zikredilmiştir.