- Bitki Adı
- Mahlep Tohumu
- Bitki Diğer Adları
- İdris Ağacı, Mahlep Çekirdeği
- Azerbaycan Adı
- Mahlep
- Latince Adı
- Prunus mahaleb
- Almanca Adı
- Mahaleb-Kirsche
- Arapça Adı
- Ḥalīb, Maḥlab
- Farsça Adı
- Mahlab
- Fransızca Adı
- Bois de Sainte-Lucie
- İngilizce Adı
- Mahaleb Cherry
- İtalyanca Adı
- Ciliegio di Santa Lucia
- Rusça Adı
- Магалебская вишня
- Yunanca Adı
- Μαχλέπι
- Bulunduğu Yer
- Anadolu, Balkanlar, Kafkasya
- Toplanma Zamanı
- Yaz sonu – Sonbahar
- Kullanılan Bölgesi
- Tohum (çekirdek)
- Yetiştiği Bölgeler
- Türkiye, Suriye, İran, Yunanistan, Balkanlar
BİTKİ TANIMI
Gülgiller familyasından, hoş kokulu küçük çekirdekli ağaç türü.
GÜNLÜK KULLANIM
Hamur işlerinde, ekmek ve çöreklerde baharat olarak az miktarda.
MODERN BİLİMDE
- Antimikrobiyal,
- Antioksidan,
Hafif yatıştırıcı etkileri araştırılmıştır.
KULLANIM ALANLARI
- Baharat,
- Cinsel kuvvet artırıcı
- İdrar söktürücü
Mide rahatlatıcı.
- Prostat büyümesinde
- Sindirimi kolaylaştırıcı,
YAN ETKİLERİ
Fazla kullanımda mide bulantısı ve baş dönmesi yapabilir.
HAZIRLANIŞ ŞEKLİ
Toz halinde unlu mamullere katılır, halk arasında kaynatılarak içilmez.
BİTKİ İÇERİĞİ
1. Yağ, protein, lif, kumarinler, flavonoidler ve uçucu bileşikler içerir.
ETKEN MADDESİ
1. Kumarin.
2. Flavonoidler.
3. Fenolik bileşikler.
4. Sabit yağ asitleri (linoleik, oleik).
5. Tanecik aromatik bileşenleri.
İlaç Sektöründe Kullanımı, Gıda Takviyelerinde Kullanımı, Moleküler Biyoloji ve Genetikte Kullanımı
1. İlaç sektöründe öksürük kesici, yatıştırıcı ve antimikrobiyal özellikleriyle araştırılmaktadır.
2. Gıda takviyelerinde özellikle baharat ve aroma verici olarak unlu mamullerde ve destekleyici formüllerde yer almaktadır.
3. Moleküler biyoloji araştırmalarında fenolik bileşiklerin antioksidan aktiviteleri incelenmektedir.
LOKMAN HEKİMLERDE KULLANIMI
1. Lokman Hekim geleneğinde göğüs rahatlatıcı ve sindirim kolaylaştırıcı olarak kullanılmıştır.
2. Anadolu’da çörek ve ekmek yapımında tat ve koku verici olarak değerlendirilmiştir.
3. Eski hekimler tarafından iştah açıcı ve nefes ferahlatıcı olarak zikredilmiştir.