- Kuinoa
- 2. Bitki Diğer Adları
- Kinoa
- 3. Azerbaycan Adı
- Kinoa
- 4. Latince Adı
- Chenopodium quinoa
- 5. Almanca Adı
- Quinoa
- 6. Arapça Adı
- الكينوا
- 7. Farsça Adı
- کینوا
- 8. Fransızca Adı
- Quinoa
- 9. İngilizce Adı
- Quinoa
- 10. İtalyanca Adı
- Quinoa
- 11. Rusça Adı
- Киноа
- 12. Yunanca Adı
- Κινόα
- 13. Bulunduğu Yer
- And Dağları’nın yüksek kesimleri
- 14. Toplanma Zamanı
- Yaz sonunda tohumlar olgunlaştığında
- 15. Kullanılan Bölgesi
- Tohum, tohum unu
- 16. Yetiştiği Bölgeler
- Bolivya, Peru, Ekvador, Şili
- 17. Bitki Tanımı
Chenopodium quinoa, 1–2 metreye kadar boylanabilen, geniş yapraklı, farklı renklerde tohum veren bir bitkidir.
- 18. Günlük Kullanım
Haşlanmış veya un halinde, günlük 50–100 gram kadar tüketilebilir.
- 19. Modern Bilimde
Yüksek protein, aminoasit dengesi, lif ve mineral içeriği ile süper gıda olarak incelenmiştir.
- 20. Kullanım Alanları
Gelenekte temel gıda; modern kullanımda glütensiz beslenmede önemli bir tahıl alternatifi.
- 21. Yan Etkileri
Fazla tüketim gaz ve sindirim sorunlarına yol açabilir.
- 22. Hazırlanış Şekli
Tohumlar haşlanarak yemeklerde; un haline getirilerek ekmek ve hamur işlerinde kullanılır.