- Köri bitkisi
- 2. Bitki Diğer Adları
- Köri yaprağı ağacı
- 3. Azerbaycan Adı
- Köri bitkisi
- 4. Latince Adı
Murraya koenigii (L.) Spreng.
- 5. Almanca Adı
- Currykrautbaum
- 6. Arapça Adı
- شجرة الكاري
- 7. Farsça Adı
- درخت کاری
- 8. Fransızca Adı
- Arbre de curry
- 9. İngilizce Adı
- Curry tree
- 10. İtalyanca Adı
- Albero del curry
- 11. Rusça Adı
- Карри дерево
- 12. Yunanca Adı
- Δέντρο κάρυ
- 13. Bulunduğu Yer
- Tropikal bölgeler, özellikle Hindistan
- 14. Toplanma Zamanı
- Yapraklar yıl boyunca toplanabilir
- 15. Kullanılan Bölgesi
- Yaprak (ekstresi hariç)
- 16. Yetiştiği Bölgeler
- Hindistan, Sri Lanka, Güneydoğu Asya
- 17. Bitki Tanımı
Murraya koenigii, 4–6 metre boylanabilen, parlak yeşil yapraklı küçük bir ağaçtır. Yaprakları aromatik olup köri baharatına lezzet verir.
- 18. Günlük Kullanım
Taze veya kurutulmuş yapraklar yemeklere katılır; günlük kullanımda ölçü esastır.
- 19. Modern Bilimde
Karotenoidler, alkaloidler ve uçucu yağlar içerir; antioksidan ve antimikrobiyal özellikleri araştırılmıştır.
- 20. Kullanım Alanları
Gelenekte yemeklerde tat verici; modern kullanımda gıda ve fitoterapötik preparatlar.
- 21. Yan Etkileri
Aşırı kullanım mide rahatsızlığı yapabilir; genellikle güvenlidir.
- 22. Hazırlanış Şekli
Yapraklar taze veya kurutularak yemeklerde kullanılır.