- Latince Adı
- Cornus mas L.
- Almanca Adı
- Kornelkirsche
- Arapça Adı
- كرموس (Karmus)
- Farsça Adı
- زرشك وحشي (Zereshk vahshi)
- Fransızca Adı
- Cornouiller mâle
- İngilizce Adı
- Cornelian Cherry
- İtalyanca Adı
- Corniolo
- Rusça Adı
- Кизил (Kizil)
- Yunanca Adı
- Κράνον (Kránon)
- Bulunduğu Yer
- Dağlık bölgeler, ormanlık alanlar
- Toplanma Zamanı
- Sonbahar
- Kullanılan Bölgesi
- Meyve, kabuk
- Yetiştiği Bölgeler
- Türkiye, Balkanlar, Kafkasya, Orta Avrupa
- Günlük Kullanım
- Şurup, marmelat, hoşaf, kurutulmuş veya taze olarak tüketilir.
- Modern Bilimde
- Antioksidan, C vitamini ve antosiyaninler açısından incelenmiş, bağışıklık ve sindirim sistemi üzerine etkileri araştırılmıştır.
- Kullanım Alanları
- Aftlar,
- Yan Etkileri
- Aşırı tüketimde mideyi bozabilir.
- Hazırlanış Şekli
- Şurup, hoşaf, marmelat ve kurutulmuş olarak hazırlanır.
- Meyve Adı
- Kızılcık
- Meyve Diğer Adları
- Ergen, Kiren
- Azerbaycan Adı
- Zoğal
- Meyve Tanımı
Kızılcık küçük, parlak kırmızı, ekşi aromalı, çekirdekli bir meyvedir.
- Antioksidan
Bağırsak sağlığı.
- Bağışıklık,
- C vitamini
- İshal kesici,
- Kabızlık yapar,
- Mide,
Vitamin ve minareller.
- Bitki İçeriği
Kızılcık (Cornus mas L.), Cornaceae familyasına ait, meyveleri kırmızı renkte ve ekşi tatta olan bir bitkidir. İçeriğinde organik asitler (elma asidi, süksinik asit), C vitamini, antosiyaninler, tanenler ve iridoid glikozitleri (loganin, cornin) bulunur. Kızılcık meyvesi antioksidan, antimikrobiyal ve karaciğer koruyucu özellikleriyle tanınır.
- Bitki Etken Maddesi
Başlıca etken maddeleri arasında antosiyaninler, flavonoidler, iridoidler, gallik asit ve tanenler yer alır. Bu bileşenler serbest radikalleri nötralize eder, inflamasyonu baskılar ve hücresel yenilenmeyi destekler.
- Bitkinin İlaç Sektöründe Kullanılan Etken Maddesi
Kızılcık ekstresi farmasötik preparatlarda idrar yolu sağlığını destekleyici, antibakteriyel ve karaciğer koruyucu bileşen olarak kullanılır. Cornin ve loganin gibi iridoid glikozitleri, hepatoprotektif ve antiinflamatuar etki göstermektedir.
- Bitki Gıda Takviyelerinde Kullanılan Ekstrakt Maddesi Var mı
Evet. 'Cornus mas extract' adıyla gıda takviyelerinde yer alır. Antioksidan, idrar yolu sağlığını destekleyici ve karaciğer fonksiyonlarını güçlendirici ürünlerde kullanılmaktadır. Kızılcık suyu ve konsantresi, doğal C vitamini kaynağı olarak da değerlendirilmektedir.
- Moleküler Biyoloji ve Genetik Olarak Kullanımı Var mı
Kızılcık bileşenleri Nrf2/HO-1 yolunu aktive ederek hücresel antioksidan savunmayı artırır. NF-κB ve TNF-α ekspresyonunu baskılayarak inflamasyonu azaltır. Cornin, hepatositlerde apoptozu önleyici ve mitokondriyal stabiliteyi koruyucu etki göstermektedir. Ayrıca DNA oksidatif hasarını sınırlayan gen ekspresyon değişiklikleri gözlemlenmiştir.
- Lokman Hekimlerden Kısa Gerçek Formüller veya Kullanımı
İbn-i Sina, kızılcığı 'kalbi ve karaciğeri kuvvetlendirir, mideyi yatıştırır' olarak tanımlar. Davut el-Antaki, 'ergen meyvesi mideyi serinletir, ishalde faydalıdır' demiştir. Anadolu hekimliğinde kızılcık şurubu, ateş düşürücü ve bağırsak dengeleyici olarak kullanılmıştır.