Keçiboynuzu

MEYVE TANIMI

Keçiboynuzu, kahverengi kabuklu, uzun bakla şeklinde, tatlı aromalı bir meyvedir.

Keçiboynuzu Anadolu’da özelikle Akdeniz bölgesinde yetişmekte boyu yaklaşık 10 metreye kadar uzayan bir ağaçtır.

Anadolu’da da birçok bölgede fidesi ekilerek yayılmıştır.

GÜNLÜK KULLANIM

Un, pekmez, şurup, çiğneme veya tatlılarda kullanılır.

MODERN BİLİMDE

Antioksidan, lif ve mineral zenginliğiyle sindirim, solunum ve kalp sağlığı üzerine etkileri araştırılmıştır.

KULLANIM ALANLARI

• Afrodizyak,
• Akciğer
• Akciğer,

Besleyici.

• Enerji artırıcı,
• Göğsü yumuşatır,

Kabızlık yapma etkisi var. İçinde tanen var.

• Kalp sağlığı,
• Lif
• Mineraller,
• Sindirim,
• Solunum yolu,

YAN ETKİLERİ

Fazla tüketimde kabızlık yapabilir.

HAZIRLANIŞ ŞEKLİ

Pekmez, un ve şurup haline getirilerek tüketilir.

BİTKİ İÇERİĞİ

Keçiboynuzu (Ceratonia siliqua L.), Fabaceae familyasına ait Akdeniz kökenli bir meyvedir. Meyvesi yüksek oranda doğal şeker (özellikle sakkaroz, glikoz, fruktoz), lif, protein ve mineral içerir. Ayrıca polifenoller, flavonoidler, tanenler ve gallik asit bakımından zengindir. Kafein ve teobromin içermemesiyle kakao alternatifi olarak da değerlendirilir.

BİTKİ ETKEN MADDESİ

Etken bileşenleri arasında gallik asit, epikateşin, kuersetin, mirisetin, luteolin, pinitol ve tanenler yer alır. Bu maddeler antioksidan, antienflamatuar, antimikrobiyal ve bronkodilatör etkiler gösterir. Pinitol, özellikle kan şekeri regülasyonunda dikkat çeken bir bileşendir.

BİTKİNİN İLAÇ SEKTÖRÜNDE KULLANILAN ETKEN MADDESİ

Keçiboynuzu özütü, farmasötik ürünlerde balgam söktürücü, antioksidan ve enerji artırıcı ajan olarak kullanılır. Pinitol içeriği sayesinde diyabet ve insülin direnci üzerine olumlu etkiler gösteren çalışmalar mevcuttur. Ayrıca doğal polisakkarit yapısı, çocuk şuruplarında taşıyıcı madde olarak değerlendirilmektedir.

BİTKİ GIDA TAKVİYELERİNDE KULLANILAN EKSTRAKT MADDESİ VAR MI

Evet. 'Ceratonia siliqua extract' adıyla gıda takviyelerinde yer alır. Özellikle antioksidan, solunum destekleyici ve bağışıklık güçlendirici formüllerde kullanılmaktadır. Ayrıca doğal enerji kaynağı olarak sporcu ürünlerinde de bulunur.

MOLEKÜLER BİYOLOJİ VE GENETİK OLARAK KULLANIMI VAR MI

Keçiboynuzundaki gallik asit ve polifenoller, Nrf2 sinyal yolunu aktive ederek hücresel antioksidan savunmayı güçlendirir. NF-κB ve TNF-α ekspresyonunu baskılayarak inflamasyonu azaltır. Ayrıca p53 aktivasyonu yoluyla DNA onarım mekanizmalarını desteklediği laboratuvar düzeyinde gözlemlenmiştir.

LOKMAN HEKİMLERDEN KISA GERÇEK FORMÜLLER VEYA KULLANIMI

İbn-i Sina, keçiboynuzunu 'nefesi tazeleyen, göğsü yumuşatan ve kalbi kuvvetlendiren' bir gıda olarak tanımlar. Davud el-Antaki, keçiboynuzu özünü 'akciğer ve karaciğer için faydalı, balgamı çözücü' olarak belirtmiştir. Anadolu’da keçiboynuzu pekmezi, kansızlık ve öksürükte geleneksel olarak kullanılmıştır.