- Bitki Diğer Adları
- Beyaz tarçın, Yabani tarçın
- Azerbaycan Adı
- Ağ darçın
- Latince Adı
- Canella winterana
- Almanca Adı
- Weiße Zimt
- Arapça Adı
- قرفة بيضاء
- Farsça Adı
- دارچین سفید
- Fransızca Adı
- Cannelle blanche
- İngilizce Adı
- White cinnamon, Wild cinnamon
- İtalyanca Adı
- Cannella bianca
- Rusça Adı
- Белая корица
- Yunanca Adı
- Λευκή κανέλα
- Bulunduğu Yer
- Karayipler, Bahamalar
- Toplanma Zamanı
- Yıl boyunca kabuk toplanabilir
- Kullanılan Bölgesi
- Kabuk
- Yetiştiği Bölgeler
- Karayip adaları, Orta Amerika kıyıları
- Kanella
BİTKİ TANIMI
3-10 m boylarında, kalın kabuklu, aromatik kokulu küçük ağaç.
GÜNLÜK KULLANIM
Baharat, çay ve sindirim destekleyici olarak kullanılır.
MODERN BİLİMDE
Uçucu yağlar, diterpenler ve fenolik bileşikler bakımından zengin; antimikrobiyal, sindirim kolaylaştırıcı ve bağışıklık destekleyici etkileri araştırılmaktadır.
KULLANIM ALANLARI
- Bağırsak,
- Hazımsızlık,
- Iştah açıcı,
- Mide,
- Soğuk algınlığı,
YAN ETKİLERİ
Aşırı tüketim mide tahrişine neden olabilir.
HAZIRLANIŞ ŞEKLİ
Kabuk kurutularak baharat yapılır, kaynatılarak çay veya ekstre hazırlanır.
BİTKİ İÇERİĞİ
1. Uçucu yağlar, tanenler, müsilaj içerir.
2. Reçine ve acı glikozitler bulunur.
ETKEN MADDESİ
1. Eugenol.
2. Karyofillen.
3. Borneol.
4. Sinnamik asit türevleri.
İlaç Sektöründe Kullanımı, Gıda Takviyelerinde Kullanımı, Moleküler Biyoloji ve Genetikte Kullanımı
1. İlaç sektöründe sindirim sistemi uyarıcı, iştah açıcı ve antiseptik özellikleri için araştırılmıştır.
2. Gıda takviyelerinde doğrudan yaygın kullanılmaz, fakat baharat olarak kullanımıyla birlikte mide ve bağırsak destekleyici etkilerinden faydalanılmaktadır.
3. Moleküler biyoloji araştırmalarında uçucu yağlarının antimikrobiyal ve antioksidan etkileri incelenmektedir.
LOKMAN HEKİMLERDE KULLANIMI
1. Lokman Hekim geleneğinde kabukları baharat ve tonik olarak kullanılmıştır.
2. Sindirim güçlüğü, gaz ve soğuk algınlığına karşı çay ve karışımlar hazırlanmıştır.
3. Osmanlı ve Arap hekimleri Kanella’yı mideyi kuvvetlendiren ve bedeni ısıtan bir baharat olarak eserlerinde zikretmiştir.