- Bitki Adı
- Helvacı Kabağı
- Bitki Diğer Adları
- Bal kabağı, Kabak
- Latince Adı
- Cucurbita maxima
- Almanca Adı
- Kürbis
- Arapça Adı
- يقطين (Yaqtin)
- Farsça Adı
- کدو حلوایی (Kadu Halvayi)
- Fransızca Adı
- Courge
- İngilizce Adı
- Pumpkin
- İtalyanca Adı
- Zucca
- Rusça Adı
- Тыква (Tykva)
- Yunanca Adı
- Κολοκύθα (Kolokýtha)
- Bulunduğu Yer
- Bahçelerde ve tarlalarda kültür bitkisi olarak
- Toplanma Zamanı
- Meyveleri sonbaharda toplanır
- Kullanılan Bölgesi
- Meyvesi, çekirdeği
- Yetiştiği Bölgeler
- Anadolu, Asya, Avrupa, Amerika
- Bitki Tanımı
- Geniş yapraklı, sarı çiçekli, iri ve etli meyve veren yıllık bitki
- Günlük Kullanım
- Meyve püresi, çekirdekleri günde bir avuç tüketilebilir
- Modern Bilimde
- Vitamin, mineral ve antioksidan içeriği nedeniyle araştırmalarda incelenmiştir
- Kullanım Alanları
- Beslenme, tatlı, çorba, çekirdekleri bağırsak dostu, kozmetik ürünler
- Yan Etkileri
- Aşırı tüketimde sindirim sorunlarına yol açabilir
- Hazırlanış Şekli
- Meyvesi pişirilerek veya çekirdekleri kavrularak kullanılır
- Azerbaycan Adı
- Balqabaq
- Bitki İçeriği
Cucurbita maxima; beta-karoten, alfa-karoten, lutein, zeaksantin, C vitamini, E vitamini, potasyum, lif ve fenolik bileşikler içerir. Tohumları ise fitosteroller, çinko, magnezyum ve doymamış yağ asitleri bakımından zengindir.
- Bitki Etken Maddesi
Beta-karoten ve diğer karotenoidler başlıca biyolojik aktif bileşenlerdir. Tohum kısmında fitosteroller ve cucurbitin önemli fraksiyonlardır.
- Bitkinin İlaç Sektöründe Kullanılan Etken Maddesi
Kabak çekirdeği ekstresi benign prostat hiperplazisi üzerine destekleyici potansiyeli nedeniyle fitofarmasötik araştırmalarda değerlendirilmiştir. Karotenoid fraksiyonu antioksidan mekanizmalar açısından incelenmiştir.
Bitkinin Gıda Takviyelerinde Kullanılan Etken Ekstrat Maddesi Var mı
Evet, kabak çekirdeği yağı ve ekstresi prostat sağlığı ve idrar yolu fonksiyonlarını destekleyici takviye ürünlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
- Moleküler Biyoloji ve Genetik Olarak Kullanımı Var mı
Cucurbita maxima üzerinde karotenoid biyosentez genleri ve lipit metabolizması yolakları moleküler düzeyde incelenmiştir. Antioksidan enzim gen ekspresyonu üzerindeki etkileri araştırılmıştır.
- Lokman Hekimlerden Kısa Gerçek Formüller ya da Kullanımı
Anadolu ve Azerbaycan geleneğinde bal kabağı püresi bağırsak düzenleyici ve besleyici destek olarak kullanılmıştır. Kabak çekirdeği çiğ olarak tüketilerek idrar yolu desteği sağlanmıştır.