Dut

• Meyve Adı
• Beyaz Dut / Kara Dut
• Meyve Diğer Adları
• Ak Dut, Mor Dut

• Beyaz Dut
• Kara Dut

Morus alba L.

Morus nigra L.

• White mulberry=Beyaz Dut
• Black bulberry; Mulberry
• Azerbaycan Adı
• Ağ tut / Qara tut

• Meyve Tanımı

Beyaz dut daha tatlı ve yumuşak, kara dut ise ekşimsi ve koyu mor-siyah renklidir.

Dut Anadolu’da birçok bölgede yetişmekte olan bir meyve ağacı türüdür.

Özelikle ipek böceği yetiştiricileri özelikle dut yaprağına çok önem verirler.

Dut birçok çeşidi olmasına rağmen bizler en çok karadut ve beyaz dut üzerinde yoğunluk olmuştur.

• İsal yapıcı,
• Kuvvet verici,

Mineral ve vitamin açısından zengindir.

• Bitki İçeriği

Kara dut (Morus nigra L.), Moraceae familyasından, koyu mor renkli meyveleriyle tanınan tıbbi bir bitkidir. Meyvesi, yaprağı ve kabuğu halk tıbbında kullanılmaktadır. İçeriğinde antosiyaninler (siyanidin-3-glukozit), flavonoidler, fenolik asitler, organik asitler, C ve K vitaminleri, demir, kalsiyum ve potasyum bulunur. Bu bileşenler güçlü antioksidan etki gösterir.

• Bitki Etken Maddesi

Etken maddeleri arasında antosiyaninler, kuersetin, rutin, resveratrol, morin, klorojenik asit ve gallik asit yer alır. Bu bileşenler serbest radikalleri nötralize eder, damar elastikiyetini artırır, hücre yenilenmesini destekler.

• Bitkinin İlaç Sektöründe Kullanılan Etken Maddesi

Kara dut özleri farmasötik preparatlarda ağız ve boğaz enfeksiyonlarına karşı antiseptik sıvılar, antioksidan serumlar ve yara iyileştirici ürünlerde kullanılmaktadır. Antosiyanin içeriği, kozmetikte cilt yaşlanmasını geciktirici bileşen olarak da değerlendirilir.

• Bitki Gıda Takviyelerinde Kullanılan Ekstrakt Maddesi Var mı

Evet. Kara dut ekstresi 'Morus nigra extract' adıyla gıda takviyelerinde kullanılır. Antioksidan, bağışıklık destekleyici, kan şekeri dengeleyici ve karaciğer koruyucu etkileri nedeniyle çok sayıda takviye formülünde yer alır.

• Moleküler Biyoloji ve Genetik Olarak Kullanımı Var mı

Kara dut polifenolleri, Nrf2-ARE yolunu aktive ederek hücresel savunma mekanizmalarını güçlendirir. Antosiyaninler, NF-κB sinyal yolunu baskılayarak inflamatuar genlerin ekspresyonunu azaltır. Ayrıca SIRT1 gen aktivasyonunu uyararak hücre yaşlanmasını geciktirici etki gösterir.

• Lokman Hekimlerden Kısa Gerçek Formüller veya Kullanımı

İbn-i Sina, kara dutu 'boğaz ağrısını hafifletici ve kan temizleyici' olarak tanımlamıştır. Davud el-Antaki, dut suyunu 'iltihabı çözer, mideyi yumuşatır' diye tarif eder. Osmanlı tıbbında dut pekmezi, zayıf düşen hastalara enerji ve kuvvet verici olarak kullanılmıştır.