- Bitki Adı
- Burğı
- Bitki Diğer Adları
- Kaldirik, Kalduruk, Galdirik, Godani, Hodan, Mancar otu
- Azerbaycan Adı
- Borago
- Latince Adı
- Trachystemon orientalis (L.) G. Don
- Almanca Adı
- Orientalischer Borretsch
- Arapça Adı
- بوغا الشرقي
- Farsça Adı
- گل گاوزبان شرقی
- Fransızca Adı
- Trachystemon oriental
- İngilizce Adı
- Oriental borage
- İtalyanca Adı
- Borragine orientale
- Rusça Adı
- Восточный трахистемон
- Yunanca Adı
- Ανατολικό βόραγο
- Bulunduğu Yer
- Anadolu, Kafkasya, Balkanlar
- Toplanma Zamanı
- İlkbahar aylarında yaprakları toplanır
- Kullanılan Bölgesi
- Yaprak
- Yetiştiği Bölgeler
- Türkiye, Kafkasya, Balkanlar
BİTKİ TANIMI
Mavi-mor çiçekli, geniş yapraklı, çok yıllık otsu bir bitkidir.
GÜNLÜK KULLANIM
Yaprakları yemeklerde, özellikle Karadeniz mutfağında kullanılır.
MODERN BİLİMDE
Antioksidan ve antiinflamatuar özellikleri incelenmektedir.
KULLANIM ALANLARI
Besin kaynağı, bağışıklık sistemi güçlendirme, sindirim desteği.
YAN ETKİLERİ
Aşırı tüketimi mide rahatsızlıklarına yol açabilir.
HAZIRLANIŞ ŞEKLİ
Yaprakları haşlanarak yemeklerde veya börek içi olarak kullanılır.
- Hippokrates
Besleyici ve güç verici bitkiler arasında borago türlerini tavsiye etmiştir.
- Galinos (Galen)
Bağışıklık ve sindirim sistemine destek veren bitkilerden söz etmiştir.
- İbn-i Sînâ
El-Kanun fi’t-Tıbb’da bağışıklık sistemini güçlendiren ve sindirimi kolaylaştıran bitkiler arasında zikretmiştir.