- Bitki Adı
- Burğı
- Bitki Diğer Adları
- Kaldirik, Kalduruk, Galdirik, Godani, Hodan, Mancar otu
- Latince Adı
- Trachystemon orientalis (L.) G. Don
- Almanca Adı
- Orientalischer Borretsch
- Arapça Adı
- بوغا الشرقي
- Farsça Adı
- گل گاوزبان شرقی
- Fransızca Adı
- Trachystemon oriental
- İngilizce Adı
- Oriental borage
- İtalyanca Adı
- Borragine orientale
- Rusça Adı
- Восточный трахистемон
- Yunanca Adı
- Ανατολικό βόραγο
- Bulunduğu Yer
- Anadolu, Kafkasya, Balkanlar
- Toplanma Zamanı
- İlkbahar aylarında yaprakları toplanır
- Kullanılan Bölgesi
- Yaprak
- Yetiştiği Bölgeler
- Türkiye, Kafkasya, Balkanlar
- Bitki Tanımı
- Mavi-mor çiçekli, geniş yapraklı, çok yıllık otsu bir bitkidir.
- Günlük Kullanım
- Yaprakları yemeklerde, özellikle Karadeniz mutfağında kullanılır.
- Modern Bilimde
- Antioksidan ve antiinflamatuar özellikleri incelenmektedir.
- Kullanım Alanları
- Besin kaynağı, bağışıklık sistemi güçlendirme, sindirim desteği.
- Yan Etkileri
- Aşırı tüketimi mide rahatsızlıklarına yol açabilir.
- Hazırlanış Şekli
- Yaprakları haşlanarak yemeklerde veya börek içi olarak kullanılır.
- Azerbaycan Adı
- Borago
- Hippokrates
Besleyici ve güç verici bitkiler arasında borago türlerini tavsiye etmiştir.
- Galinos (Galen)
Bağışıklık ve sindirim sistemine destek veren bitkilerden söz etmiştir.
- İbn-i Sînâ
El-Kanun fi’t-Tıbb’da bağışıklık sistemini güçlendiren ve sindirimi kolaylaştıran bitkiler arasında zikretmiştir.