Anason tohumu

• Azerbaycan Adı
• Anis

• Pimpinella major, P. Saxifraga =Taş Anasonu=Kök
• Illicium verum=Yıldız anasonu =Meyve

• Modern Bilimde Yeri

Tecrübelerime göre anason, sindirim sistemini rahatlatıcı ve bedensel huzuru artırıcı etkileriyle bilinir. Bilimsel çalışmalar, uçucu yağlarındaki anetol maddesinin sindirim ve solunum yolları üzerinde destekleyici etkiler sunduğunu göstermektedir.

• Ağrı kesici,
• Antiseptik,

Cinsel gücü artırıcı.

Gaz çıkarmada etkin.

İsal kesici özeliği var.

İştah açar.

Kalp hastalıklarında.

Mide rahatlatıcı.

Sakinleştirici.

• Sindirim sistemini destekleyici,
• Uyku verici,

Alerjisi olanlarda dikkatli kullanılmalıdır.

• Bitki İçeriği

Anason tohumları %2-5 uçucu yağ (anetol, estragol, anisol), sabit yağ (%8-15), protein ve şeker içerir. Yıldız anason meyvesi %5-8 uçucu yağ (anetol, linalool), reçine ve tanenler taşır. Baharat ve aroma verici olarak gıda sektöründe yaygın şekilde kullanılmaktadır.

• Panzehir, Antibiyotik, Antiseptik özelliği

Geleneksel kullanımda gaz giderici, sindirim düzenleyici, öksürük kesici ve hafif antiseptik olarak değerlendirilmiştir.

• Bitki Etken Maddesi

Uçucu yağ bileşenleri: anetol (%80-90), estragol, anisol; ayrıca flavonoidler, fenolik asitler ve az miktarda kumarinler bulunur.

Yıldız anason ayrıca şikimik asit içerir, bu madde antiviral araştırmalarda değerlidir.

• İlaç Sektöründe Kullanımı

Şikimik asit yıldız anasondan izole edilmiştir ve antiviral ilaç üretiminde (örn. grip tedavisi için oseltamivir) kullanılmaktadır.

Anason yağı farmakopelerde gaz giderici ve öksürük şuruplarında yer alır.

• Gıda Takviyelerinde Kullanımı

Evet. Anason ve yıldız anason ekstraktları sindirim sağlığı, solunum desteği ve rahatlatıcı amaçlı kapsül, tablet ve çay formunda kullanılmaktadır.

• Klasik Hekimlerde Kullanımı

İbn Sînâ anasonu gaz giderici, sindirimi kolaylaştırıcı ve nefes açıcı olarak tanımlamıştır.

Er-Râzî de solunum yolları ve sindirim sistemine etkilerine değinmiştir.

Anason Çayı nasıl yapılır?

• Anason
• 1 Çay kaşığı,
• Su
• 1 Bardak kaynamış su,

Bardağın ağzı kapatılır.

Bardağın ağzı kapalı olarak Demlenir.

Süzülür.

60 kg lık bir kişi; Ilık olarak Gün içinde 2-3 bardak içebilir.

90 kg lık bir kişi; Ilık olarak Gün içinde 3-4 bardak içebilir.

Anason toz halinde nasıl kullanılır?

• Anason
• Havanda dövünüz ya da;

Mixerden geçiriniz.

Toz haline getiriniz.

• 1 çay kaşığı Anason Tozunu;

Yoğurt, Ayran, Çorba, Bitki çayı, Sıkma meyve suyu ya da su ile;

Gün içinde Sabah-Öğle-Akşam tüketiniz.

Anason yağı evde nasıl yapılır?

• Cam kavanoz
• Anason tohumu
• 1 Su bardağı
• Zeytinyağı

Anason tohumu üzerinde 2 parmak olana kadar Zeytinyağı ekleyiniz.

• 21-45 gün arasında yaklaşık olarak,

Ağzı kapalı cam kavanozda bekletilir.

2-3 günde 1 çalkalanır.

Süzülür.

Vücutta Gerekli bölgelere günde en az 3 kez masaj yapılır.

Gün içinde 1-2 çay kaşığı tok karnına damak tadına göre tüketilir.

Anason tohumu Kompres nasıl yapılır?

• Anason tohumu
• 1 Çay Bardağı
• Su
• 6 su Bardağı

Çelik tencereye koyunuz.

Tencerenin kapağını kapatınız.

Kısık ateşte 1 dakika kaynatınız.

Soğumaya bırakınız.

Ilık vaziyette olunca tencerenin kapağını açıp süzünüz.

Suyu bir leğen içine dökünüz.

Ayaklarınızı bu leğen içine koyup günde 2 saat ara ila masaj yapınız.

Bir havlu ya da elbezini leğen içindeki bitki suyu içine konulup ıslatınız.

Islak havluyu karın bölgesine koyunuz.

Bunu gün içinde 2 saat ara ile tekrarlayınız.