Anason tohumu

• Pimpinella major, P. Saxifraga =Taş Anasonu=Kök
• Illicium verum=Yıldız anasonu =Meyve

BİTKİ TANIMI

Yıllık otsu bir bitki olup, 50-60 cm boylarında, ince gövdeli ve tüylü yapıya sahiptir. Çiçekleri beyaz, küçük şemsiye salkımlar halinde toplanır. Meyvesi gri-yeşil renkte ve aromatiktir.

GÜNLÜK KULLANIM

Tohumları ölçülü olarak çay, baharat ve tatlandırıcı olarak kullanılabilir.

• Modern Bilimde Yeri

Tecrübelerime göre anason, sindirim sistemini rahatlatıcı ve bedensel huzuru artırıcı etkileriyle bilinir. Bilimsel çalışmalar, uçucu yağlarındaki anetol maddesinin sindirim ve solunum yolları üzerinde destekleyici etkiler sunduğunu göstermektedir.

KULLANIM ALANLARI

• Afrodizyak,
• Ağrı kesici,
• Antiseptik,

Cinsel gücü artırıcı.

Gaz çıkarmada etkin.

İsal kesici özeliği var.

İştah açar.

Kalp hastalıklarında.

Mide rahatlatıcı.

Sakinleştirici.

• Sindirim sistemini destekleyici,
• Uyku verici,

YAN ETKİLERİ

Aşırı kullanım baş dönmesi ve mide rahatsızlıklarına neden olabilir.

Alerjisi olanlarda dikkatli kullanılmalıdır.

BİTKİ İÇERİĞİ

Anason tohumları %2-5 uçucu yağ (anetol, estragol, anisol), sabit yağ (%8-15), protein ve şeker içerir. Yıldız anason meyvesi %5-8 uçucu yağ (anetol, linalool), reçine ve tanenler taşır. Baharat ve aroma verici olarak gıda sektöründe yaygın şekilde kullanılmaktadır.

• Panzehir, Antibiyotik, Antiseptik özelliği

Geleneksel kullanımda gaz giderici, sindirim düzenleyici, öksürük kesici ve hafif antiseptik olarak değerlendirilmiştir.

BİTKİ ETKEN MADDESİ

Uçucu yağ bileşenleri: anetol (%80-90), estragol, anisol; ayrıca flavonoidler, fenolik asitler ve az miktarda kumarinler bulunur.

Yıldız anason ayrıca şikimik asit içerir, bu madde antiviral araştırmalarda değerlidir.

İLAÇ SEKTÖRÜNDE KULLANIMI

Şikimik asit yıldız anasondan izole edilmiştir ve antiviral ilaç üretiminde (örn. grip tedavisi için oseltamivir) kullanılmaktadır.

Anason yağı farmakopelerde gaz giderici ve öksürük şuruplarında yer alır.

GIDA TAKVİYELERİNDE KULLANIMI

Evet. Anason ve yıldız anason ekstraktları sindirim sağlığı, solunum desteği ve rahatlatıcı amaçlı kapsül, tablet ve çay formunda kullanılmaktadır.

KLASİK HEKİMLERDE KULLANIMI

İbn Sînâ anasonu gaz giderici, sindirimi kolaylaştırıcı ve nefes açıcı olarak tanımlamıştır.

Er-Râzî de solunum yolları ve sindirim sistemine etkilerine değinmiştir.

Anason Çayı nasıl yapılır?

• Anason
• 1 Çay kaşığı,
• Su
• 1 Bardak kaynamış su,

Bardağın ağzı kapatılır.

Bardağın ağzı kapalı olarak Demlenir.

Süzülür.

60 kg lık bir kişi; Ilık olarak Gün içinde 2-3 bardak içebilir.

90 kg lık bir kişi; Ilık olarak Gün içinde 3-4 bardak içebilir.

Anason toz halinde nasıl kullanılır?

• Anason
• Havanda dövünüz ya da;

Mixerden geçiriniz.

Toz haline getiriniz.

• 1 çay kaşığı Anason Tozunu;

Yoğurt, Ayran, Çorba, Bitki çayı, Sıkma meyve suyu ya da su ile;

Gün içinde Sabah-Öğle-Akşam tüketiniz.

Anason yağı evde nasıl yapılır?

• Cam kavanoz
• Anason tohumu
• 1 Su bardağı
• Zeytinyağı

Anason tohumu üzerinde 2 parmak olana kadar Zeytinyağı ekleyiniz.

• 21-45 gün arasında yaklaşık olarak,

Ağzı kapalı cam kavanozda bekletilir.

2-3 günde 1 çalkalanır.

Süzülür.

Vücutta Gerekli bölgelere günde en az 3 kez masaj yapılır.

Gün içinde 1-2 çay kaşığı tok karnına damak tadına göre tüketilir.

Anason tohumu Kompres nasıl yapılır?

• Anason tohumu
• 1 Çay Bardağı
• Su
• 6 su Bardağı

Çelik tencereye koyunuz.

Tencerenin kapağını kapatınız.

Kısık ateşte 1 dakika kaynatınız.

Soğumaya bırakınız.

Ilık vaziyette olunca tencerenin kapağını açıp süzünüz.

Suyu bir leğen içine dökünüz.

Ayaklarınızı bu leğen içine koyup günde 2 saat ara ila masaj yapınız.

Bir havlu ya da elbezini leğen içindeki bitki suyu içine konulup ıslatınız.

Islak havluyu karın bölgesine koyunuz.

Bunu gün içinde 2 saat ara ile tekrarlayınız.